Si estás buscando alternativas naturales a los ingredientes comunes en la cocina, estás en el lugar correcto. En esta guía, te presentaremos una variedad de sustitutos a base de hierbas que no solo agregarán sabor a tus platillos, sino que también aportarán beneficios para tu salud. Desde el romero hasta la albahaca, descubrirás una amplia gama de opciones para llevar tus recetas al siguiente nivel. ¡Prepárate para explorar el maravilloso mundo de los sabores herbales!
Hace unas semanas recibí comentarios que me dolieron.
Dos de mis clientes de Simple Meal Plans desde hace mucho tiempo dejaron comentarios diciendo que mis recetas carecían de variedad de vegetales.
¡Demasiado brócoli y coliflor!
Pídeme que lo mezcle.
Lo que me hizo pensar…
I Hacer Utilizo mucho brócoli, coliflor y col rizada en mis recetas.
Porque eso es lo que AMO comer.
Pero el hecho de que una receta requiera una determinada verdura no significa que no puedas usar otra cosa.
Por eso he decidido incluir siempre ideas vegetales alternativas en mis variaciones.
Y también pensé que sería divertido darte la oportunidad de probar tú mismo un pequeño sustituto vegetal…
La guía definitiva de sustitutos a base de hierbas
Hierbas de hoja
Perejil = menta = cilantro (cilantro) = albahaca = acedera
Hierbas leñosas
Tomillo = Romero = Salvia = Orégano = Limoncillo = Limón Tomillo = Hojas de lima kaffir
Vegetales de hoja
Espinacas = Acelgas = Remolacha = Kale = Kale = Cavolo Nero = Hojas de remolacha = Repollo = Bok Choy
tubérculo
Patata = batata = chirivía = nabo = nabo = apionabo = nabo = nabo = zanahoria = champiñones = calabacín = coliflor
Brassicas
Brócoli = Brócoli = Coliflor = Repollo = Coles de Bruselas = Brócoli chino
Verduras crujientes
Apio = Guisantes dulces = Zanahorias = Rábano = Colinabo = Repollo
Vegetales verdes
Calabacín = guisantes = judías verdes = habas = brócoli = espárragos
Verduras de verano
Tomates = pimientos rojos (pimientos) = berenjena (berenjena) = calabacín = champiñones
Verduras aromáticas
Cebollas = Apio = Zanahorias = Ajo
ensalada de verduras
Lechuga = achicoria = rúcula = espinacas tiernas = col rizada tierna = hierbas de hojas verdes
EJEMPLO: Hermoso brócoli con salsa cremosa de atún
Pongamos esto en práctica con mi hermoso Brócoli con Salsa Cremosa de Atún.
Si consulta nuestra guía de sustitución anterior, el brócoli se encuentra en las variedades de repollo. Así que puedes sustituir cualquiera de estas verduras.
El brócoli también es una verdura verde. Más opciones ahí.
Generalmente, puedes sustituirlo por verduras o legumbres cocidas.
Entonces, ¿tal vez algo de berenjena frita, calabacín o champiñones? O saltee algunas verduras de hojas verdes como la col rizada o las espinacas y úselas en su lugar.
Siempre hay opciones.
Sólo confía en tus instintos.
Te convertiremos en un profesional de las sustituciones en poco tiempo 🙂
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Ver también esto La guía sencilla de sustitutos de ingredientes.
¿Qué pasa contigo?
¿Te encanta el brócoli y la coliflor? ¿No tanto?
Me encantaría conocer tus verduras favoritas en los comentarios a continuación 🙂
¡Diviértete cambiando cosas en la cocina!
Con amor,
julio x
La guía definitiva de sustitutos a base de hierbas
Si estás buscando alternativas a base de hierbas para agregar sabor a tus comidas, estás en el lugar correcto. Los sustitutos a base de hierbas son una excelente manera de darle un toque especial a tus platos, además de ofrecer beneficios para la salud. En esta guía, responderemos a algunas preguntas frecuentes sobre los sustitutos a base de hierbas y te proporcionaremos algunas opciones para que pruebes.
¿Por qué usar sustitutos a base de hierbas?
Los sustitutos a base de hierbas no solo agregan sabor a tus comidas, sino que también pueden ofrecer beneficios para la salud. Las hierbas tienen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y algunas incluso pueden ayudar a aliviar dolencias específicas. Además, son una excelente manera de reducir el consumo de sal y azúcar en tus comidas.
¿Cuáles son algunas opciones populares de sustitutos a base de hierbas?
Algunas de las hierbas más populares utilizadas como sustitutos son el cilantro, el perejil, el orégano, el tomillo, la albahaca y el romero. Estas hierbas pueden ser utilizadas frescas o secas, según la receta que estés preparando. También existen mezclas de especias a base de hierbas, como la provenzal o la italiana, que son excelentes alternativas para sazonar tus comidas.
¿Cómo puedo usar sustitutos a base de hierbas en mis recetas?
Los sustitutos a base de hierbas pueden ser utilizados de diversas maneras en tus recetas. Puedes espolvorearlas sobre tus platos antes de servir, añadirlas a tus salsas, aderezos o marinados, o incluso usarlas para dar sabor a tus aceites o vinagres caseros. Experimenta con diferentes combinaciones para descubrir cuál es tu favorita.
¿Dónde puedo encontrar sustitutos a base de hierbas?
Las hierbas frescas pueden ser encontradas en la sección de productos frescos de tu supermercado local, o incluso puedes cultivarlas en casa en una maceta. Por otro lado, las hierbas secas y las mezclas de especias a base de hierbas pueden ser encontradas en la sección de condimentos de la tienda. Si estás buscando opciones más especializadas, también puedes comprar hierbas a granel en tiendas especializadas o en línea.
¿Puedo sustituir las hierbas frescas por las secas en una receta?
En la mayoría de las recetas, puedes sustituir las hierbas frescas por las secas utilizando una proporción de 1:3. Por ejemplo, si la receta pide una cucharada de hierbas frescas, puedes utilizar una cucharadita de hierbas secas en su lugar. Sin embargo, ten en cuenta que las hierbas frescas tienden a tener un sabor más suave que las secas, por lo que es posible que necesites ajustar la cantidad según tus preferencias.
Esperamos que esta guía te haya proporcionado información útil sobre los sustitutos a base de hierbas. ¡Ahora es el momento de experimentar con estos increíbles sabores y disfrutar de los beneficios para la salud que ofrecen!
Fuente: Healthline
