¿Eres amante de la crema de coco pero no la tienes a mano? No te preocupes, estamos aquí para ayudarte. En este artículo, te presentaremos los mejores sustitutos fáciles de la crema de coco que puedes usar en tus recetas favoritas. ¡Sigue leyendo para descubrir opciones deliciosas y versátiles!
Estos son mis sustitutos fáciles de crema de coco favoritos para cuando me quede sin crema.
¿Qué es la crema de coco?
Es un líquido blanco cremoso que se elabora haciendo puré la pulpa fresca del coco con agua. Tiene alrededor de un 24% de grasa.
La leche de coco es esencialmente igual que la crema de coco, pero se le agrega menos agua, por lo que el contenido de grasa es aproximadamente un 17% mayor.
Los mejores sustitutos de la crema de coco
1. Leche de coco
Hoy en día rara vez compro crema de coco porque prefiero tener solo un tipo de producto de coco en mi reserva y la leche de coco es más versátil.
Cuando me encuentro con una receta que requiere crema de coco, simplemente la sustituyo por leche de coco 1:1, sabiendo que el resultado será más ligero. Pero sigue siendo delicioso.
La única vez que no usaría leche de coco es en recetas de postres que requieren crema de coco batida. En estos casos elijo la opción 2.
2. Crema batida
Si le gustan los lácteos, la crema batida normal es un sustituto fácil de la crema de coco. La nata tiene un contenido de grasa ligeramente mayor, por lo que es mejor diluir la nata con agua. Para 1 taza de crema, agregue 1/4 taza de agua. Pero en general no me molesta.
No notarás los sabores adicionales del coco, pero en la mayoría de los platos no los notarás.
3. Mantequilla de frutos secos o tahini
Si tienes mantequilla de almendras o tahini, puedes diluirlo para hacer una alternativa cremosa a la crema de coco.
Para preparar 1 lata (400 g) de sustituto de crema de coco, mida 150 g (5 onzas) de mantequilla de nueces y 250 g (1 taza estadounidense) de agua. Primero agrega un poco de agua para soltar la mezcla. Revuelva con un batidor, batidora de mano o procesador de alimentos. Luego agregue el agua restante.
4. yogur griego
El yogur griego es un excelente sustituto de la crema de coco a menos que necesites llevar la mezcla a ebullición.
Cuando se cocina, el yogur se descompone formando una masa cuajada.
Puedes estabilizar el yogur mezclando yogur frío con harina de maíz o almidón. Pero prefiero esperar hasta el final de la cocción para añadir el yogur y luego dejar que hierva a fuego lento para que no se cuaje.
Aunque el yogur tiene menos grasa, simplemente usaría un sustituto 1:1.
5. Tomates enlatados o passata
Si la crema de coco proporciona líquido, como un curry o una sopa, puedes llevar el sabor en una dirección diferente usando un ingrediente a base de tomate.
Si aún quieres un poco de cremosidad, una mezcla de nata y tomate puede quedar deliciosa.
Por ejemplo, usaría 1 taza de passata y 2/3 de taza de crema para hacer una lata de leche de coco.
6. Leche de coco casera
Si puedes encontrar coco seco, puedes hacer tu propia leche de coco. Esto elimina la preocupación por las latas de BPA.
No será tan cremoso, pero puede ser un proyecto divertido.
Cómo hacer leche de coco
Aunque hice mi propia leche de coco (receta a continuación), los resultados no fueron tan cremosos como me gustaría, lo que atribuí al uso de un procesador de alimentos y no de una licuadora potente.
Y terminas con un montón de pulpa sobrante, lo que parece un desperdicio (¡aunque a mis polluelos les encantó!). Hay algunas ideas excelentes sobre cómo usarlo. Aquí el cocinero saludable.
rinde 2,5 tazas
dura 30 minutos
200 g (7 onzas) de coco rallado
3 tazas de agua hirviendo
1. Coloque el coco y el agua hirviendo en una jarra o recipiente de vidrio. Dejar reposar por 10 minutos
2. Haga puré la mezcla en una licuadora de alta velocidad (o procesador de alimentos) durante unos 10 minutos.
3. Escurre la mezcla por un colador fino, recoge la leche y desecha los sólidos (¡o guárdalos para otro uso!)
Otros sustitutos de ingredientes
Ver también esto Ingredientes de fácil sustitución Índice.
¡Diviértete en la cocina!
Con amor,
julio x
Los mejores sustitutos fáciles de la crema de coco
La crema de coco es un ingrediente popular en muchas recetas, aportando un sabor y textura únicos a platos dulces y salados. Sin embargo, puede que no siempre tengas este ingrediente a mano. Si te preguntas qué sustituir la crema de coco, estás en el lugar indicado. A continuación, te presentamos algunas alternativas fáciles que puedes utilizar en su lugar.
1. Leche de coco
La leche de coco es un excelente sustituto de la crema de coco. Puedes utilizarla en una proporción 1:1 en la mayoría de las recetas. También puedes optar por la leche de coco light si buscas reducir el contenido graso.
2. Yogur de coco
El yogur de coco es otra gran opción para reemplazar la crema de coco. Aporta la misma cremosidad y un sabor sutil a coco a tus platillos. Puedes utilizarlo en salsas, postres e incluso panqueques.
3. Crema de leche
Si no tienes leche de coco a mano, la crema de leche es otra alternativa viable. Puedes diluir la crema de leche con un poco de agua para obtener una consistencia similar a la crema de coco.
4. Aguacate
Una opción más inusual, pero igualmente efectiva, es el aguacate. Su textura cremosa y su sabor neutro lo convierten en un sustituto sorprendente para la crema de coco en smoothies y postres.
5. Plátano maduro
Los plátanos maduros también pueden funcionar como sustituto de la crema de coco en postres. Su dulzura natural y textura suave aportarán la misma suavidad a tus recetas.
Esperamos que estas alternativas fáciles te sean de utilidad la próxima vez que te quedes sin crema de coco. ¡Prueba estas opciones y descubre cuál es tu favorita!
Preguntas frecuentes
- ¿La leche de coco se puede utilizar en lugar de la crema de coco?
Sí, la leche de coco es un sustituto efectivo de la crema de coco en la mayoría de las recetas. - ¿El yogur de coco cambia el sabor de los platillos?
El yogur de coco aporta un sutil sabor a coco a los platillos, por lo que es una buena opción si quieres mantener el perfil de sabor original. - ¿Puedo utilizar la crema de leche en lugar de la crema de coco en postres?
Sí, puedes diluir la crema de leche con un poco de agua para obtener una consistencia similar a la crema de coco en postres.
