Si eres fanático de los postres y las recetas indulgentes pero estás buscando alternativas más saludables, estás en el lugar correcto. En este artículo, te presentaremos los mejores sustitutos fáciles de la crema doble que te ayudarán a reducir la cantidad de grasa y calorías en tus platillos sin sacrificar el sabor. ¡Sigue leyendo para descubrir opciones deliciosas y nutritivas!
¿Estás buscando una alternativa a la Crema Doble? ¡Estás aquí! Siga leyendo para conocer mis sustitutos fáciles de crema doble favoritos, tanto lácteos como sin lácteos.
¿Qué es la Doble Crema?
Doble crema es un producto lácteo espeso, rico y decadente que se elabora separando la porción cremosa y grasa de la leche. Contiene alrededor del 50% de grasa. En comparación con la crema para batir o para verter, que normalmente contiene un 35% de grasa. La crema doble es lo suficientemente espesa como para untarla sobre postres o pasteles. También se puede batir para obtener una delicia aún más espesa.
No está disponible en los EE. UU., pero se puede encontrar en el Reino Unido, Irlanda y Australia.
Los mejores sustitutos de la nata doble: productos lácteos
1. Nata montada
Aunque la nata montada contiene más aire y menos grasa, es la mejor alternativa a la nata montada si buscas algo para servir con tartas o dulces.
2. Nata montada invicta
La crema batida sin batir es mucho más líquida y menos rica que la crema batida, pero mejor que sin crema.
3. Mantequilla
La mantequilla sin sal, que tiene un 80% de grasa, es mucho más rica que la crema doble, pero se puede derretir y usar para agregar riqueza a salsas cremosas y reemplazar la crema doble. No necesitas tanta mantequilla para lograr un resultado similar.
4. Crema agria / crema fresca
Estos jugos de crema cultivados no contienen tanta grasa como la crema doble, pero tienen una consistencia similar debido al efecto espesante del ácido del quimo. El sabor se vuelve más ácido y picante, lo que puede ser bueno o no.
5. yogur griego
El yogur griego contiene mucha menos grasa (alrededor del 10%) que la crema doble (alrededor del 50% de grasa), por lo que es mucho más ligero y más ácido. Solo ten cuidado si tu receta requiere cocinar la crema doble, ya que el yogur se cuajará mientras se cocina. Lo mejor es añadirlo en el último momento.
Los mejores sustitutos de la crema doble sin lácteos
1. Crema de coco
Aunque el sabor es diferente, la crema de coco es la alternativa sin lácteos más cercana a la crema doble. Por lo general, lo guardo en el refrigerador antes de usarlo para poder desechar fácilmente el líquido acuoso y usar la parte rica, blanca y cremosa.
2. Crema de anacardos
Me encanta preparar esta salsa fresca y cremosa con anacardos y jugo de lima como alternativa sin lácteos a la crema agria. Puedes usar la misma receta pero usa solo agua en lugar de lima y usa anacardos sin sal para casi duplicar la crema.
3. Crema de piñones
Una idea similar a la salsa de anacardos anterior, pero usando piñones en su lugar. Receta aquí. Aquí también, para una versión dulce, conviene evitar el ajo y utilizar agua en lugar de limón.
4. Mantequilla de almendras o anacardos
Si bien las mantequillas de almendras y anacardos tienen un sabor más a nuez y una apariencia diferente a la crema doble, tienen un contenido de grasa similar y pueden usarse para crear una riqueza agradable cuando la crema doble no es una opción.
Cómo almacenar crema doble
La crema doble se conserva mejor en el frigorífico. Por lo general, ignoro la fecha de caducidad y lo como incluso una semana después de que haya caducado. Siempre y cuando no le crezca moho. No lo congele ya que los cristales de grasa se vuelven granulados cuando se descongela.
¿Cuál es la diferencia entre nata montada y nata doble?
Double Cream es una nata montada que tiene menos componentes acuosos. Esto significa que la crema doble contiene más grasa (generalmente alrededor del 48% o más), mientras que la crema espesa solo contiene alrededor del 35% de grasa.
La Crema Doble va bien con…
- Café y nata doble
- Chocolate y nata doble
- Frambuesas y nata doble
- Fresas y nata doble
- Tarta y nata doble
Otros sustitutos de ingredientes
Ver también esto Ingredientes de fácil sustitución Índice.
¡Diviértete en la cocina!
Con amor,
julio x
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Los mejores sustitutos fáciles de la crema doble
Sustituir la crema doble en una receta puede ser una tarea complicada, pero con los sustitutos adecuados, puedes lograr resultados igual de deliciosos. Aquí te presentamos algunos de los mejores sustitutos fáciles de la crema doble que puedes utilizar en tus recetas.
Preguntas frecuentes sobre los sustitutos de la crema doble
A continuación, respondemos a algunas preguntas comunes sobre el uso de sustitutos de la crema doble en la cocina.
- ¿Por qué debería usar un sustituto de la crema doble?
- ¿Cuáles son algunos buenos sustitutos de la crema doble?
- ¿Cómo puedo saber cuál sustituto usar en mi receta?
Hay varias razones por las cuales podrías querer usar un sustituto de la crema doble. Puede que no tengas crema doble a mano, o estés buscando una opción más saludable. Sea cual sea la razón, los sustitutos pueden ofrecer resultados similares en tus recetas.
Algunos de los mejores sustitutos de la crema doble incluyen la leche evaporada, la leche de coco espesa, yogur griego, queso crema batido y leche entera con mantequilla. Estos ingredientes pueden proporcionar la misma cremosidad y textura que la crema doble en tus recetas.
La elección del sustituto de la crema doble dependerá del sabor y la textura que desees en tu receta. Por ejemplo, la leche evaporada puede ser una buena opción en sopas y salsas, mientras que el yogur griego puede funcionar bien en postres y aderezos.
Esperamos que estas respuestas te hayan ayudado a comprender mejor cómo utilizar los sustitutos de la crema doble en tus recetas. Recuerda que la clave está en experimentar y encontrar la opción que mejor se adapte a tus necesidades.
