Si eres amante de la cocina y te has quedado sin hojas de cilantro o cilantro fresco, no te preocupes. En este artículo te presentaremos los mejores sustitutos fáciles de la hoja de cilantro y el cilantro, para que puedas seguir disfrutando de deliciosos platillos sin tener que correr al supermercado. Aprenderás a reemplazar este ingrediente de forma creativa y sin comprometer el sabor de tus recetas favoritas. ¡Sigue leyendo para conocer todas las alternativas!
¿Estás buscando una alternativa a las hojas de cilantro o al cilantro? ¡Estás aquí! Continúe leyendo para conocer mis sustitutos fáciles favoritos de hojas de cilantro y cilantro.
¿Qué es la hoja de cilantro/cilantro?
Hoja de cilantro o cilantro es una hierba de hoja verde que se utiliza en la cocina tailandesa, vietnamita, mexicana y en algunas cocinas del Medio Oriente. El sabor es fuertemente aromático y fragante, que tiende a polarizarse. La gente lo ama o lo odia. Algunas personas encuentran el sabor más jabonoso que agradablemente fresco.
Las hojas, tallos y raíces del cilantro son todos comestibles. Las semillas se secan y se utilizan enteras o molidas como especia.
Los mejores sustitutos de la hoja de cilantro/cilantro
(en orden de preferencia)
1. menta
Aunque la menta tiene un sabor completamente diferente al cilantro, no se me ocurre ningún lugar donde la frescura aromática de la menta no funcione particularmente bien como alternativa.
2. Albahaca
Funciona de manera similar pero lleva los sabores en una dirección diferente. La albahaca tiene un sabor delicioso, por lo que no sentirás que te estás perdiendo nada.
3. Perejil de hoja plana
El perejil se parece increíblemente al cilantro. Entonces, desde una perspectiva visual, es la mejor combinación. Sin embargo, el perejil tiene un sabor mucho más sutil que el cilantro, la albahaca o la menta. Pero aporta un agradable frescor. Entonces, si es la única hierba que tienes, es mejor que nada.
4. Hojas tiernas de espinacas u lechuga
El propósito de agregar hierbas de hojas verdes justo antes de servir suele ser darle al plato un color verde fresco. Si este es el caso, otras hojas de lechuga o espinacas tiernas cumplen visualmente la misma función y aportan algo de frescor, pero sin el sabor aromático del cilantro (que puede ser bueno, pero también no).
Cómo preparar hojas de cilantro/cilantro
Las hojas, tallos y raíces del cilantro son todos comestibles. Lave y seque, luego puede separar las hojas de los tallos y usar solo las hojas o picar finamente los tallos y las hojas. Las raíces suelen contener mucha suciedad. Por eso, cuando los uses, presta especial atención al lavarlos. Por lo general, solo uso las raíces en las pastas de curry tailandés y se las doy a mis gallinas el resto del tiempo.
Cómo almacenar hojas de cilantro/cilantro
Yo guardo el mío envuelto en toallas de papel y luego en una bolsa de plástico en el frigorífico. Durará de 3 a 5 días, dependiendo de qué tan fresco estaba cuando lo compró. Algunas personas lo guardan en un vaso de agua en el refrigerador, pero a mí eso me resulta molesto y derribé el vaso y hice un gran desastre en el refrigerador, así que no soy un fanático de él.
Deliciosas combinaciones de hojas de cilantro y cilantro.
- Hoja de chile y cilantro / cilantro
- Hoja de lima y cilantro / cilantro
- Hoja de menta y cilantro / cilantro
- Hoja de limón y cilantro/cilantro
Otros sustitutos de ingredientes
Ver también esto Ingredientes de fácil sustitución Índice.
¡Diviértete en la cocina!
Con amor,
julio x
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Los mejores sustitutos fáciles de la hoja de cilantro y el cilantro
El cilantro es una hierba culinaria que se utiliza en muchas recetas alrededor del mundo. Sin embargo, algunas personas no son fanáticas de su sabor, o pueden ser alérgicas a él. En estos casos, es útil conocer los mejores sustitutos fáciles de la hoja de cilantro y el cilantro. Aquí hay algunas preguntas frecuentes sobre el tema:
¿Cuál es el mejor sustituto de la hoja de cilantro?
Una gran alternativa a la hoja de cilantro es el perejil. Tiene un sabor fresco y herbáceo, que puede complementar perfectamente muchas recetas que originalmente requieren cilantro. Otra opción es el culantro, que tiene un sabor similar al cilantro, pero un poco más fuerte. Ambos son excelentes sustitutos que puedes usar en tus platos.
¿Hay alguna hierba que se pueda utilizar como sustituto del cilantro?
Si estás buscando una hierba que pueda reemplazar al cilantro en una receta, el perejil es tu mejor opción. Tiene un sabor fresco y puede funcionar bien en platos que requieren cilantro.
¿Puede la albahaca ser usada como sustituto del cilantro?
Si bien la albahaca tiene un sabor diferente al cilantro, puede ser utilizada como sustituto en algunas recetas. Sin embargo, ten en cuenta que la albahaca tiene un sabor más dulce y ligeramente picante, por lo que puede no ser adecuada para todas las preparaciones.
¿Cuál es la mejor forma de sustituir el sabor del cilantro?
Sustituir el sabor del cilantro puede ser un desafío, pero el perejil y el culantro son opciones viables que pueden proporcionar un sabor fresco y herbáceo similar al del cilantro. También puedes probar con el eneldo, que tiene un sabor único pero puede complementar bien ciertas recetas.
Esperamos que estas preguntas frecuentes sobre los sustitutos fáciles de la hoja de cilantro y el cilantro hayan sido útiles. Recuerda que la mejor manera de encontrar el sustituto perfecto es experimentar con diferentes hierbas y sabores hasta que encuentres el que mejor se adapte a tus preferencias culinarias.
