Si eres amante de la cocina marroquí, es probable que hayas oído hablar de Ras El Hanout, una exquisita mezcla de especias. Sin embargo, si no tienes este condimento a mano, no te preocupes. Hay varios sustitutos fáciles que pueden darle un toque exótico a tus platos. En este artículo, te presentamos los mejores sustitutos para que puedas seguir disfrutando de los sabores característicos de la cocina marroquí sin complicaciones. ¡Sigue leyendo para descubrirlos!
¿Estás emocionado de probar una nueva receta marroquí pero no tienes Ras el Hanout? Estoy aqui para ti. Aquí están mis sustitutos fáciles favoritos de ras el hanout.
¿Qué es Ras el Hanout?
Ras el Hanout Es una mezcla de especias marroquí. El nombre significa literalmente «Lo mejor de la tienda», lo que significa que es la mejor mezcla de especias que vende un comerciante de especias.
Las mezclas tradicionales pueden contener ingredientes exóticos como mosca española y hachís. Mi distribuidor de especias contiene lo siguiente en su mezcla: pimentón, comino, jengibre, semillas de cilantro, casia, cúrcuma, semillas de hinojo, pimienta de Jamaica, hojas de cardamomo, semillas de eneldo, galanga, nuez moscada, raíz de lirio, hojas de laurel, comino, pimienta de cayena, clavo. , macis, pimienta negra, cardamomo marrón, estigma entero de azafrán de Cachemira.
Combina bien con carnes, aves, mariscos y verduras.
Los mejores sustitutos del Ras el Hanout
1.Haz el tuyo propio
Mi mezcla de especias favorita cuando no estoy en Ras el Hanout es una mezcla simple de partes iguales de comino molido, cilantro molido y pimentón ahumado. A veces también agrego pimienta negra. El perfil de sabor es diferente, pero creo que esta mezcla es igual de deliciosa. Reemplace esta mezcla 1:1
2. Todo picante
All Spice es una de las especias de Ras el Hanout. Aunque All Spice tiene un perfil de sabor diferente, funciona bien como sustituto. Todas las especias tienden a ser bastante fuertes, así que comience con la mitad de la receta necesaria para Ras el Hanout. Siempre puedes agregar más, ¡pero es difícil omitir las especias!
3. Baharat
Aunque esta mezcla es más libanesa que marroquí, funciona de manera similar (aunque un poco menos compleja) a Ras el Hanout. Dado que los sabores de Baharat tienden a ser más fuertes, comenzaría con menos y agregaría más según fuera necesario en lugar de hacer una sustitución 1:1.
4. Cilantro molido
Si bien este es un ambiente completamente diferente, simplemente el cilantro molido agrega un sabor fresco y especiado a limón a su plato. Recientemente usé cilantro en lugar de ras el hanout en un plato de pollo y el resultado fue diferente pero igual de delicioso.
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¡Diviértete en la cocina!
Con amor,
julio x
Los mejores sustitutos fáciles de Ras El Hanout
Ras El Hanout es una mezcla de especias marroquí que aporta un sabor único y delicioso a cualquier plato. Sin embargo, a veces puede ser difícil de encontrar o costoso. Si te encuentras en esta situación, no te preocupes, hay varios sustitutos fáciles que puedes usar para no perder ese toque especial en tus comidas. Aquí te presentamos algunas alternativas que puedes utilizar en lugar de Ras El Hanout.
1. Mezcla de especias casera
Una forma sencilla de sustituir Ras El Hanout es hacer tu propia mezcla de especias en casa. Puedes combinar comino, cilantro, cúrcuma, jengibre, canela, pimienta negra, cardamomo, clavo, nuez moscada y pimienta de cayena en proporciones iguales para obtener un sabor similar. Esta opción te permite ajustar las cantidades según tus preferencias y asegurarte de que no falte ningún ingrediente.
2. Garam masala
Otra alternativa fácil de encontrar es el garam masala, una mezcla de especias común en la cocina india. Aunque las proporciones de ingredientes pueden variar, el garam masala generalmente contiene canela, clavo, comino, cardamomo y pimienta negra, entre otros. Esta mezcla aportará un sabor picante y aromático a tus platos, similar al de Ras El Hanout.
3. Baharat
La baharat es una mezcla de especias utilizada en la cocina del Medio Oriente que puede servir como sustituto de Ras El Hanout. Esta mezcla suele incluir pimienta negra, canela, clavo, comino, coriandro y nuez moscada, entre otros ingredientes. Su sabor intenso y picante la hace ideal para darle un toque diferente a tus recetas.
Esperamos que estas alternativas te sean útiles cuando no puedas conseguir Ras El Hanout. Recuerda que, si prefieres comprar la mezcla original, siempre puedes buscar en tiendas de especias especializadas o en línea para encontrarla.
¿Tienes alguna otra pregunta sobre sustitutos de especias? ¡Déjanos un comentario! Estaremos encantados de ayudarte.
