Desde sus delicadas hojas hasta su distintivo aroma, el estragón es una hierba versátil y deliciosa que se usa en muchas recetas. Sin embargo, puede ser difícil de encontrar en ciertas áreas o simplemente pueden estar buscando alternativas para variar en la cocina. En este artículo, exploraremos los mejores sustitutos fáciles del estragón que puedes utilizar para darle un toque especial a tus platillos.
¿Estás buscando una alternativa al estragón? ¡Estás aquí! Siga leyendo para conocer mis sustitutos fáciles favoritos del estragón.
¿Qué es el estragón?
estragón Es una hierba de hoja verde utilizada en la cocina francesa y mexicana. El aroma es fresco y verde con una nota anisada ligeramente dulce de fondo. Creo que puede resultar abrumador, por lo que una pequeña cantidad es suficiente.
Los mejores sustitutos del estragón
(en orden de preferencia)
1. Perejil de hoja plana
El perejil tiene un sabor mucho más sutil comparado con el estragón. Esto significa que no chocará con los demás sabores de su plato. Aporta un agradable frescor y un verde óptico. Entonces, si es la única hierba que tienes, es mejor que nada.
2. Albahaca
Funciona de manera similar al estragón, pero lleva los sabores en una dirección diferente. La albahaca tiene un sabor delicioso, por lo que no sentirás que te estás perdiendo nada. Tu plato terminará teniendo un sabor más italiano, pero eso puede ser algo bueno.
3. Semillas de hinojo
Si bien las semillas de hinojo molidas no tienen el mismo impacto visual que el estragón fresco, el dulce sabor a anís de las semillas de hinojo puede ser una excelente manera de darle a su plato el impulso adicional que necesita. Al igual que con el estragón, una pequeña cantidad es suficiente, así que comience con menos y agregue más al gusto en lugar de usar demasiado.
Cómo preparar estragón
Lave, seque, luego retire las hojas de los tallos y deseche los tallos. Las hojas se pueden utilizar enteras, partidas o finamente picadas. Yo suelo picarlos muy finos para que no se pongan demasiado fuertes.
Cómo almacenar estragón
Yo guardo el mío envuelto en toallas de papel y luego en una bolsa de plástico en el frigorífico. La vida útil suele ser de 5 días, posiblemente más dependiendo de qué tan fresco estaba cuando se compró.
La otra opción es hacer vinagre de estragón poniendo las hojas en una botella y vertiendo sobre ellas vinagre de vino blanco, champán o manzana.
También puedes congelar el estragón: quedará completamente marchito y tendrá un aspecto terrible cuando lo descongeles, pero aún conservará su sabor distintivo.
El estragón combina bien con…
- Pollo y estragón
- Huevos y estragón
- mayonesa y estragón
- Tomate y estragón
- crema y estragón
Otros sustitutos de ingredientes
Ver también esto Ingredientes de fácil sustitución Índice.
¡Diviértete en la cocina!
Con amor,
julio x
Los mejores sustitutos fáciles del estragón
El estragón es una hierba aromática popular en la cocina, conocida por su sabor anisado y ligeramente amargo. Sin embargo, a veces puede ser difícil de encontrar o cara, por lo que es útil saber qué sustitutos pueden usarse en su lugar. Aquí hay algunas alternativas fáciles y deliciosas al estragón.
1. Hinojo
El hinojo es una excelente opción como sustituto del estragón debido a su sabor anisado similar. Puede usar las hojas y las semillas de hinojo para agregar un sabor distintivo a sus platos. Además, el hinojo es fácil de encontrar en la mayoría de los supermercados.
2. Perifollo
El perifollo es otra hierba que se puede usar en lugar del estragón. Tiene un sabor suave y ligeramente anisado que lo hace adecuado para platos que requieren estragón. Además, el perifollo es fácil de cultivar en el jardín.
3. Estragón seco
Si no puede encontrar estragón fresco, el estragón seco es una alternativa conveniente. Aunque el sabor puede ser un poco más intenso que el estragón fresco, aún puede agregar el sabor distintivo a sus platos.
En resumen, el estragón es una hierba deliciosa pero puede ser reemplazada fácilmente si no está disponible. El hinojo, el perifollo y el estragón seco son excelentes sustitutos que pueden agregar el mismo sabor distintivo a sus recetas.
Esperamos que esta información sobre sustitutos del estragón te sea útil la próxima vez que te encuentres sin esta hierba en tu despensa.
Fuentes:
