Si eres amante del queso parmesano pero estás buscando alternativas más saludables o simplemente quieres probar algo nuevo, estás en el lugar indicado. En este artículo, descubrirás los mejores sustitutos fáciles del queso parmesano que te harán olvidar por completo el original. Desde opciones veganas hasta alternativas más económicas, encontrarás la opción perfecta para tus platos favoritos. ¡No te lo pierdas!
¿Busca una alternativa al queso parmesano? ¡Estás aquí! Continúe leyendo para conocer mis sustitutos fáciles favoritos del queso parmesano, tanto lácteos como sin lácteos.
¿Qué es el queso parmesano?
parmesano Es un queso duro italiano elaborado con leche de vaca. Tiene un sabor a queso increíblemente intenso y sabroso.
Los mejores sustitutos del queso parmesano: lácteos
1. Pecorino
El pecorino tiene un estilo muy similar al parmesano, pero está elaborado con leche de oveja y tiene un sabor más ácido y picante. Estructuralmente son iguales, por lo que es un fácil reemplazo.
2. halloumi
Si bien la textura del halloumi es más suave y menos quebradiza, agrega una sustancia similar y un toque salado al parmesano y se puede rallar sobre platos de manera similar.
3. queso feta
El queso feta es más salado y no se derrite tan bien como el parmesano, pero proporciona una intensa explosión de sabor y, por lo tanto, es mejor que ningún queso.
4. Queso de cabra
El queso de cabra fresco es más picante, cremoso y menos salado que el parmesano, pero añade un poco de sabor a queso. El queso de cabra no se derrite de la misma forma que el parmesano, por lo que puede no ser adecuado para platos cocinados.
5. queso cheddar
El queso cheddar no es tan duro y aromático como el parmesano, pero rallado fino aún tiene un agradable sabor a queso. Y se derrite bien para platos cocinados.
6. Ricota Salata
La ricotta salada es más salada y menos compleja que el parmesano, por lo que no agrega la misma profundidad de sabor. Pero será mejor que nada.
7. Queso gruyere
Al igual que el queso cheddar, el gruyere no es tan duro como el parmesano, pero tiene un agradable sabor a queso y es un excelente sustituto del parmesano.
8. Queso comté
El Comté es para los franceses lo que el parmesano es para los italianos, es decir, es su queso favorito. Al igual que el queso cheddar y el gruyere, el comté es un poco más suave que el parmesano, pero se puede rallar fácilmente y utilizar en cualquier lugar donde se utilice parmesano.
Los mejores sustitutos del queso parmesano sin lácteos
1. Nueces de Brasil
Se puede rallar con un Miroplane para obtener un polvo muy parecido al parmesano. También hago un crumble al que llamo “parmesano” de nuez de Brasil, que es delicioso espolvoreado sobre platos de pasta o cualquier cosa donde normalmente se rallaría un poco de parmesano encima.
2. Copos de levadura nutricional
No son tan salados como el parmesano, pero agregan un toque similar de sabores umami profundos y sabrosos.
3. Aceitunas
Si está buscando una explosión de sabor salado, un puñado de aceitunas es una buena y mejor alternativa vegana y sin lácteos al parmesano.
4. Tomates secados al sol
Al igual que las aceitunas, los tomates secados al sol están llenos de sabor y añaden un poco de dulzura en lugar de sal a tu plato.
5. Almendras tostadas y saladas
Para darle textura y un toque salado, las almendras tostadas llevan tu plato en una dirección diferente sin que le falte sabor ni crujido. Excelente como alternativa sin lácteos al parmesano en pesto.
6. Escamas de sal marina
Otra forma de sustituir el sabor salado del parmesano es espolvorear el plato con hojuelas de sal marina. No ofrece el mismo aspecto ni la misma sustancia que el queso rallado o rallado, pero apreciarás las explosiones saladas de sabor.
7. Alcaparras
Trabajar de forma similar a las aceitunas. Las alcaparras saladas son la mejor opción, aunque las alcaparras en vinagre son mejores que nada.
8. Pan rallado tostado
En Italia, el pan rallado tostado, llamado “pan gratato”, también se conoce como “parmesano del pobre”. Si los espolvoreas sobre la pasta, son excelentes para darle un toque crujiente y darle un toque visual.
¿Cómo conservar Paremsan?
El parmesano se puede conservar en el frigorífico durante meses. Por lo general, ignoro la fecha de caducidad y sigo comiéndolo semanas después de que haya caducado. Siempre y cuando no le crezca moho. El parmesano se puede congelar, aunque generalmente no es necesario ya que dura mucho en el frigorífico.
El queso parmesano combina bien con…
- Albahaca y parmesano
- Limón y parmesano
- pesto y parmesano
- pollo pamesano
- Tomate y parmesano
- Aceitunas y parmesano
Otros sustitutos de ingredientes
Ver también esto Ingredientes de fácil sustitución Índice.
¡Diviértete en la cocina!
Con amor,
julio x
Los mejores sustitutos fáciles del queso parmesano
El queso parmesano es un ingrediente básico en la cocina italiana, pero si estás buscando alternativas más saludables o simplemente no lo tienes a mano, existen varios sustitutos del queso parmesano que puedes utilizar en tus recetas. ¡Descubre nuestras opciones a continuación!
Preguntas frecuentes
-
¿Por qué buscar sustitutos del queso parmesano?
Hay varias razones por las que podrías querer buscar alternativas al queso parmesano. Algunas personas buscan opciones más saludables, ya que el queso parmesano es alto en calorías y grasa. Otros pueden tener restricciones dietéticas o simplemente no tener queso parmesano a mano al momento de cocinar.
-
¿Cuáles son las mejores alternativas al queso parmesano?
Entre las mejores opciones de sustitutos del queso parmesano se encuentran el queso pecorino, el queso grana padano y el queso asiago. Estos quesos tienen sabores similares al parmesano y se pueden utilizar de manera intercambiable en la mayoría de las recetas.
-
¿Hay opciones veganas para reemplazar el queso parmesano?
Sí, existen varias alternativas veganas al queso parmesano, incluyendo levadura nutricional, queso parmesano vegano preenvasado y una mezcla de anacardos, levadura nutricional, ajo en polvo y sal para hacer un queso parmesano vegano casero.
-
¿Qué otros ingredientes pueden dar sabor a queso parmesano?
Además de los diferentes tipos de queso, también puedes utilizar otros ingredientes para aportar el sabor característico del queso parmesano a tus platos. Algunas opciones incluyen el pan rallado, las nueces o almendras molidas, y hierbas como el orégano y el tomillo.
¡Ahora que conoces estas alternativas al queso parmesano, podrás seguir disfrutando de tus recetas favoritas sin sacrificar sabor ni calidad!
Fuente: Cocina Fácil
