Si eres amante de la cocina asiática, es muy probable que conozcas el tamari, una salsa de soja fermentada con un sabor intenso y delicioso. Sin embargo, si te encuentras en un apuro y no tienes este ingrediente a mano, no te preocupes, ¡hay muchos sustitutos fáciles del tamari que puedes usar en tus platos! Sigue leyendo para descubrir las mejores opciones que seguro tienes en tu despensa.
Si tienes una receta que requiere tamari pero no tienes ninguno en casa. ¡Está bien! Estos sencillos (y deliciosos) sustitutos del tamari lo tienen cubierto.
¿Qué es Tamari?
tamari es una Tipo de salsa de soja elaborado sin trigo. Es una especia versátil generalmente asociada con la cocina japonesa. Agrega sabores salados de umami y le da un sabor fantástico.
Los mejores sustitutos del tamari
1. salsa de soja
El sustituto del tamari más adecuado y utilizado es la salsa de soja. Habrá ligeras diferencias de sabor, pero en general las encuentro bastante intercambiables.
2. Salsa de pescado
Cuando me quedo sin tamari o salsa de soja, la salsa de pescado es mi reemplazo. El sabor del tamari es más oscuro y acaramelado que el sabor salado agrio y brillante de la salsa de pescado. Pero ambos hacen que la comida sepa más deliciosa.
Comience con aproximadamente la misma cantidad de salsa de pescado. Esté preparado para agregar más si es necesario.
3. Sal
El objetivo principal del tamari es dar sabor a la comida. Y aunque las salsas a base de soja aportan mucho más que solo sabor salado a la mesa, la sal es el principal contribuyente.
La sal puede ser el sustituto más sencillo. Y podrás disfrutar del sabor más puro que ofrece.
Intente condimentar su sushi o sashimi con hojuelas de sal marina para ver cómo la sal puede ser una alternativa más fácil al tamari.
4. Pasta de miso
Otra forma de darle ese sabor salado a umami es la pasta de miso con especias japonesas. El miso es más espeso que el tamari, por lo que es mejor mezclarlo primero con un poco de agua. Comience reemplazando cada cucharada de tamari con 1 cucharadita de pasta de miso y 2 cucharaditas de agua.
5. Aminoácidos de coco
Si evita la soja por motivos de salud, los aminoácidos de coco son una alternativa al tamari sin soja. El sabor es mucho más dulce y significativamente menos salado que el tamari. Los aminoácidos de coco que tengo tienen un 37% de azúcar, ¡así que los uso con moderación! Comience con menos y agregue más según sea necesario.
Es posible que descubras que sustituir un poco de aminoácidos de coco y un poco de sal proporciona el mejor equilibrio.
6. Anchoas
Unas cuantas anchoas finamente picadas agregadas a un curry o salteado pueden agregar el sabor salado y la profundidad de sabor que deseas. Sin embargo, no sería mi primera opción.
Deliciosas combinaciones de sabores de tamari
- pollo y tamari
- Pescado y tamari (piense en sushi)
- Chile y tamari
- Jengibre y Tamari
- Ajo y tamari
- Arroz y tamari
- Nueces tostadas y tamari
- Cebolletas verdes (cebolletas) y tamari
Otros sustitutos de ingredientes
Ver también esto Ingredientes de fácil sustitución Índice.
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Con amor,
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Los mejores sustitutos fáciles del tamari
Si estás buscando alternativas al tamari, ya sea por alergias o por simplemente querer probar nuevos sabores, ¡has llegado al lugar adecuado! En este artículo, te presentaremos algunas opciones deliciosas y fáciles de encontrar como sustitutos del tamari.
¿Qué es el tamari?
El tamari es una salsa condimentada a base de soja, similar a la salsa de soja, pero con un sabor más fuerte y profundo. Es comúnmente utilizado en la cocina asiática como condimento y salsa para mojar. Sin embargo, algunas personas pueden ser alérgicas a la soja o simplemente prefieren probar otras opciones.
Sustitutos del tamari
A continuación, te presentamos algunas alternativas deliciosas al tamari:
- Salsa de soja baja en sodio: Si no eres alérgico a la soja, pero buscas reducir tu consumo de sodio, la salsa de soja baja en sodio es una excelente alternativa al tamari. Tiene un sabor similar pero con menos contenido de sal.
- Coconut Aminos: Hecho a partir de la savia de coco, este sustituto del tamari es perfecto para aquellos que siguen una dieta libre de soja. Tiene un sabor ligeramente dulce y salado que lo hace perfecto para aderezos, marinadas y salteados.
- Salsa Worcestershire vegana: Para aquellos que buscan una opción sin soja ni gluten, la salsa Worcestershire vegana es una excelente alternativa al tamari. Tiene un sabor único y complejo que puede realzar el sabor de tus platillos.
Conclusión
Sea cual sea la razón por la que estés buscando sustitutos del tamari, estas alternativas seguramente satisfarán tu necesidad de sabor y versatilidad en la cocina. No dudes en experimentar con distintas opciones y encontrar la que mejor se adapte a tus preferencias y necesidades alimenticias.
¡Esperamos que este artículo te haya sido de utilidad! Si tienes alguna otra pregunta o sugerencia, no dudes en contactarnos.
