Si eres un amante de la canela pero te has quedado sin esta especia tan versátil, no te preocupes. Existen muchos sustitutos simples que puedes utilizar en su lugar para darle un toque delicioso a tus platillos. Desde el jengibre hasta la nuez moscada, descubre en este artículo los mejores sustitutos para la canela que probablemente ya tengas en tu despensa.
¿Estás buscando una alternativa a la canela? ¡Estás aquí! Siga leyendo para conocer mis sustitutos fáciles de canela favoritos.
¿Qué es la canela?
No lo creerás, pero Canela es una especia elaborada a partir de las capas internas de la corteza de árboles del género Cinnamomum. Sí, ¡literalmente crece en los árboles!
Tiene un sabor dulce único que funciona bien tanto en platos dulces como salados y puede usarse como plumas enteras en forma de cigarro o molido hasta convertirlo en polvo.
Sustitutos simples de la canela
1. cardamomo
Si bien las vainas de cardamomo o el cardamomo molido tienen un perfil de sabor diferente al de la canela, existen algunas similitudes y, por lo tanto, pueden ser buenos para una experiencia especiada diferente en su plato. El cardamomo no tiene un sabor tan dulce como la canela, así que prepárate para empezar con menos cantidad.
2. Todo picante
Ground All Spice llevará su perfil de sabor en una dirección diferente, pero no necesariamente significará un desvío desagradable. Suele ser mucho más fuerte y menos dulce que la canela, así que empieza con la mitad o menos.
3. Anís estrellado
El anís estrellado en realidad tiene un dulzor de fondo que puede funcionar en lugar de la canela, pero yo solo lo usaría en platos salados, ya que es probable que domine un plato dulce.
4. Extracto de vainilla
En los platos dulces, la vainilla tiene un sabor completamente diferente al de la canela, pero añade un bonito aroma dulce y combina bien con los mismos ingredientes que la canela. A mi marido no le gusta la canela, así que suelo recurrir a la vainilla para darle sabor a mis dulces y ¡no tengo ninguna queja!
Cómo almacenar canela
Guárdalo en un frasco hermético en tu despensa.
Combinaciones de sabores con canela.
- manzana canela
- Budín de vainilla y canela
- nueces y canela
- jarabe de arce y canela
- cafe y canela
- pera y canela
- ciruelas y canela
- chocolate y canela
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Los mejores sustitutos simples de la canela
La canela es una especia muy popular en todo el mundo, conocida por su aroma y sabor distintivos. Sin embargo, puede que te encuentres en una situación en la que necesites un sustituto de la canela. Ya sea que estés buscando un sabor similar o que necesites evitar la canela por alergias o preferencias dietéticas, hay varias opciones simples que puedes probar.
Preguntas frecuentes sobre los sustitutos de la canela
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¿Por qué debería buscar sustitutos de la canela?
Algunas personas pueden ser alérgicas a la canela o simplemente no les gusta su sabor. En estos casos, es útil tener alternativas a la canela para seguir disfrutando de ciertos platos o recetas sin comprometer el sabor.
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¿Qué opciones simples puedo utilizar como sustitutos de la canela?
Existen varias especias e ingredientes que pueden reemplazar la canela en recetas, como la nuez moscada, el jengibre o incluso la vainilla. Estas opciones pueden brindar un sabor similar o complementario en función de la receta que estés preparando.
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¿Dónde puedo encontrar más información sobre sustitutos de la canela?
Puedes obtener más información sobre los sustitutos de la canela en sitios web especializados en gastronomía, como Food Network o reseñas de productos en Amazon.
En resumen, si estás buscando alternativas simples a la canela, hay varias opciones disponibles que pueden complementar o reemplazar su sabor en tus recetas favoritas. Experimenta con diferentes sustitutos para descubrir cuál funciona mejor para ti.
