Sustituto de pimienta de Jamaica

Los pimientos morrones (también conocidos como queso pimiento) son pequeños pimientos con forma de corazón, de sabor suave y muy poco picante que se suelen rellenar con aceitunas. El pimiento cereza es otro nombre para la pimienta de Jamaica (a veces se escribe pimiento). Es un pimiento en forma de corazón que mide de 3 a 4 pulgadas de largo y de 2 a 3 pulgadas de ancho y de color rojo brillante.

La pimienta de Jamaica se asocia más comúnmente con el famoso pimiento que se usa para rellenar las aceitunas. Tanto las palabras portuguesas como españolas «pimento» y «pimiento» provienen de la palabra latina «pigmentum», que significa «pigmento». Hace mucho tiempo, la palabra «pimienta de Jamaica» se usaba como término genérico para pimentón y luego se amplió para incluir la pimienta negra.

Considere una variedad de sustitutos del pimiento pimiento si no le gusta el sabor del pimiento rojo picante. La pimienta de Jamaica se puede sustituir por pimiento rojo, peppadew sudafricano, especias para pastel de calabaza y pimiento rojo asado. Todos estos pimientos están disponibles y son fáciles de encontrar en su supermercado local. También se pueden utilizar como sustituto de la pimienta de Jamaica fresca.

¿Cuáles son algunos sustitutos de la pimienta de Jamaica?

>La canela molida es un fantástico sustituto de las especias para pastel de calabaza si no tienes ninguna a mano. Una cucharadita de especias se puede sustituir por media cucharadita de canela. Si no tienes nuez moscada, puedes sustituirla por 5 especias chinas. También puedes utilizar semillas de vainilla en lugar de extracto de vainilla. Asegúrate de agregar la especia al final, de lo contrario perderá su sabor.

Las especias para pastel de calabaza a veces se confunden con una mezcla de especias. Ambos tienen los mismos ingredientes, pero uno tiene un sabor más fuerte. Otro buen sustituto es la mezcla de especias, que tiene un picante moderado. Debido a que tiene un sabor más suave que la pimienta de Jamaica, debes tener cuidado al hacer sustituciones. No olvide que se puede utilizar pimiento rojo triturado en lugar de pimienta de Jamaica. Dado que la pimienta de Jamaica se utiliza normalmente en platos salados, puede que no sea la mejor opción para todas las recetas.

>Si está buscando un sustituto Peppadew de la pimienta de Jamaica, los pimientos cereza dulces son una buena opción. Estos pimientos son similares a los pimientos Peppadew en tamaño y color, pero no tienen el mismo sabor dulce y picante. También se pueden utilizar pimientos rojos dulces en lugar de pimientos Peppadew. Ambos pimientos se tuestan antes de usarlos en recetas y tienen el mismo tono rojo brillante.

>Un sustituto del pimiento picante de Sudáfrica podría ser una alternativa deliciosa y saludable a la salsa picante tradicional. El chile Peppadew es rico en vitaminas y bajo en sal y azúcar. Aunque el pimiento pequeño parece un tomate cherry, no tiene nada que ver con los tomates. Tiene las mismas unidades de calor Scoville que una manzana dulce o un chile poblano y, con 1177 unidades de calor Scoville, es cuatro veces más suave que un chile jalapeño. Te encantará el sabor y el picante sin importar cómo lo uses.

Poco después de su descubrimiento, los agricultores de Sudáfrica descubrieron los pimientos picantes. El nuevo pimiento se hizo popular de inmediato y muchos agricultores pudieron obtener semillas para cultivarlo. Los pimientos picantes ahora se comercializan en frascos y como pimientos Peppadew. No son tan picantes como los pimientos morrones, lo que los convierte en una excelente alternativa a los pimientos morrones en las comidas.

>En recetas que requieren pimientos picados, los pimientos rojos se pueden sustituir por pimientos morrones. Aunque puedes comprar estos pimientos en frascos, no quedan tan crujientes como los frescos. Si no puede conseguir pimientos morrones en su zona, puede utilizar pimientos Cubanelle como sustituto de los pimientos rojos. Aunque las paredes de estos pimientos son finas, conservan su sabor picante y quedan estupendos en ensaladas.

Estos pimientos asados ​​son baratos y fáciles de encontrar. No lleva mucho tiempo prepararlo: simplemente vierte el líquido y seca los pimientos. También puedes utilizar pimientos asados ​​en lugar de pimienta de Jamaica, ya que son muy comunes. El pimiento más disponible en el mercado es este. También funciona bien como sustituto de la pimienta de Jamaica. En lugar del pimiento entero, también puedes utilizar una mezcla de pimienta de Jamaica molida, clavo y canela.

>El pimentón puede reemplazar fácilmente a los pimientos morrones, ya sea que desee una alternativa dulce o picante o simplemente desee algo ligero. También puedes usar condimento cajún o pimienta negra en lugar de pimentón. Antes de sustituirlo, primero debes determinar qué tipo de pimiento se requiere en tu receta. Aquí hay varios sustitutos de la pimienta de Jamaica:

Puedes secar los pimientos al sol o al horno para reemplazarlos. Si no tienes pimientos frescos a mano, puedes comprar pimientos ahumados. Dado que el uso de pimentón ahumado puede provocar un ataque de tos, es mejor conservarlo crudo y no en el frigorífico. El sabor dura unos seis meses.

>Si bien los pimientos Cubanelle son la alternativa más típica al pimiento morrón, también se puede utilizar chile en su lugar. La pimienta se utiliza a menudo en la cocina latinoamericana y caribeña y tiene un picante de suave a medio. Debido a su suave sabor picante, el pimiento no es adecuado para personas con alergia al pimiento. La pimienta de Jamaica también se puede encontrar en mezclas de especias con otras especias como la pimienta de Jamaica y el pimentón.

¿A qué sabe el pimiento morrón?

Los pimientos morrones son suaves, dulces y jugosos en lugar de picantes. Suelen estar encurtidos, pero también quedan riquísimos recién sacados del huerto. Úselos de la misma manera que usaría los pimientos rojos en los platos cajún Holy Trinity o en una excelente receta de sofrito. Las variedades Santa Fe Grande y Floral Gem, por ejemplo, tienen cierto toque. Son excelentes para rellenar y, como son lo suficientemente grandes, también son excelentes para deshidratar y moler hasta obtener chile en polvo.

En realidad, el pimentón, una especia muy conocida, se elabora a partir de pimienta de Jamaica seca y otros pimientos suaves o dulces. Los pimientos morrones son algunos de los más suaves del mercado, con unidades Scoville entre 500 y 1000. En comparación con el popular chile jalapeño, que tiene un rango de unidades de calor Scoville de 2500 a 8000, la pimienta de Jamaica más picante sería aproximadamente cinco veces más suave. El pimiento del piquillo, distinguido por su forma pero similar en muchos otros aspectos, es una buena comparación en cuanto a picante y sabor.

¿Es lo mismo la pimienta de Jamaica que el pimiento rojo?

El pimiento (también deletreado pimiento) es un «pimiento rojo grande con forma de corazón que mide de 3 a 4 pulgadas de largo y de 2 a 3 pulgadas de ancho», según The Food Lover's Companion. Lo que no sabía era que el pimentón se elabora a partir de una gran parte de la cosecha de pimiento morrón. Hoy aprendí algo nuevo.

Sin embargo, hay que hacer una distinción entre la pimienta de Jamaica y otros pimientos rojos. “La pulpa de la pimienta de Jamaica es más dulce, más jugosa y más fragante que la del pimiento rojo”. En mi opinión, para saldar la apuesta, el veredicto debe ser favorable al demandante. Los pimientos no son necesariamente sólo pimientos rojos asados.

Los pimientos se venden en frascos pequeños, mientras que los pimientos rojos asados ​​suelen venderse en recipientes más grandes. También tienen el color marrón rojizo que se encuentra en las aceitunas. Para un paladar inexperto (como el mío), la diferencia probablemente sería insignificante, especialmente en una receta como pimiento y queso. Así que solicita tu única bebida alcohólica. Sin embargo, como aperitivo, sugeriría servir una fuente de pimiento y queso sobre galletas saladas. Y me comunicaré con usted nuevamente más tarde para liquidar mis honorarios legales. Como prometí, trabajaré por la cerveza. En esta situación agrego pimienta de Jamaica y queso.

Pimienta de Jamaica versus pimienta de Jamaica: ¿cuál es la diferencia?

Especia elaborada a partir de frutos verdes secos y molidos que mezcla los sabores de canela, nuez moscada y clavo.

Es un árbol tropical americano de hoja perenne con frutos fragantes.

La pimienta de Jamaica es (incontable) una especia; Se dice que mezcla los sabores de varias especias como canela, nuez moscada y clavo, mientras que la pimienta de Jamaica es un pimiento rojo, una variedad de Capsicum annuum, que se usa para hacer condimentos y se envasa en aceitunas como especia.

El pimiento rojo es una variedad de Capsicum annuum y se utiliza como condimento, envuelto en aceitunas y como especia. La pimienta de Jamaica se elabora a partir de una fruta tropical.

La diferencia entre pimienta de Jamaica y pimienta de Jamaica como sustantivos es que pimienta de Jamaica es una especia (incontable); Se dice que las frutas inmaduras secas y molidas combinan los sabores de varias especias, como la canela, la nuez moscada y el clavo. La pimienta de Jamaica es un pimiento rojo, una variedad de la planta Capsicum annuum, que se utiliza para hacer condimentos, rellenar aceitunas o como especia.

¿Qué tipo de pimienta es una pimienta de Jamaica?

Los pimientos, también conocidos como pimientos, son un tipo de pimiento de sabor dulce y picante suave. Debido a su color rojo y su fruto esférico en forma de corazón, esta solanácea a veces se llama pimiento cereza. Tienen un tallo verde corto y grueso y suelen medir de 3 a 4 pulgadas de largo y de 2 a 3 pulgadas de ancho. Es posible que hayas comido pimienta de Jamaica sin darte cuenta. En algunas partes de España y Estados Unidos, los pimientos se utilizan en la mezcla de pimentón, una especia popular que se elabora moliendo varios pimientos hasta obtener un polvo fino. Muchos cocineros prefieren el sabor suave y dulce de los pimientos morrones a la intensidad de otras especias como la pimienta de cayena.

Al preparar pimientos, deseche los tallos, tal como lo haría con otros pimientos. En la cocina mediterránea se suele cortar en rodajas y encurtir en aceitunas españolas o manzanilla. Las aceitunas rellenas de pimiento son un acompañamiento popular de los martinis en los Estados Unidos y también aparecen en los panes de pimiento que nuestras abuelas solían cortar y servir en sándwiches.

¿Dónde puedes comprar pimienta de Jamaica?

La pimienta de Jamaica suele encontrarse en tarros junto a las aceitunas y los encurtidos en el supermercado. Si su supermercado ofrece una barra de aceitunas de autoservicio, es posible que las tengan disponibles, lo cual siempre es conveniente porque solo puede comprar lo que necesita o probarlas antes de comprar un frasco completo.

Los pimientos cherry frescos están disponibles en los supermercados más grandes o en aquellos que ofrecen una mayor selección de alimentos. Una vez que sepas lo que estás buscando, será fácil encontrarlos.

Puedes cultivarlas en casa si te gustan y tienes suficiente espacio. Sin embargo, como su ciclo es tan largo, prosperan mejor en climas adecuados para el cultivo al aire libre. Crecen mejor en un lugar orientado al sur o al oeste con un suministro constante de agua en jardines y patios y están listos cuando muestran su característico tono rojo brillante. Al igual que otros pimientos, se cosechan desde finales del verano hasta principios del otoño.

Hacer tu propio pimentón es una actividad culinaria divertida que implica secar los pimientos en crecimiento al sol o a fuego lento en el horno y luego molerlos en un molinillo de cuchillos. Es una excelente idea blanquearlos primero antes de deshidratarlos.

¿En qué recetas se utiliza pimienta de Jamaica?

La increíble dulzura de estos pimientos es un complemento perfecto para los camarones. 1 zanahoria picada, 1 rama de apio picada y 1 diente de ajo picados, salteados durante 15 minutos, 1 cucharada de pasta de tomate, 1 cucharada de aceite, 2 cucharaditas de pimentón y 2 tazas de arroz de grano largo, calentados a fuego medio-alto. Ase durante 2 minutos, se utiliza 1 taza de vino blanco para desglasar la sartén. Reduzca el fuego a bajo y agregue 3 tazas de caldo de mariscos calentado. Cocine 6 aros de pimienta de Jamaica y 2 hojas de laurel encima durante 15 minutos. Cocine 1 libra de camarones pelados durante aproximadamente 1 a 2 minutos. Condimentar con sal y pimienta.

• Rellénalas con relleno y hornéalas.

El sabor del pimiento permanece durante todo el tiempo de cocción porque es muy intenso. Rocíe con aceite y hornee durante 45-60 minutos hasta que estén dorados y tiernos. Cuanto más maduros estén los pimientos, menor será el tiempo de cocción.

En una cacerola mediana, combine 4 tazas de vinagre blanco destilado, 3 cucharadas de sal kosher y 14 tazas de azúcar. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente, hasta que la sal y el azúcar se hayan disuelto por completo. Deje enfriar a temperatura ambiente antes de servir. Antes de usar, selle el frasco y guárdelo en el refrigerador durante al menos un día.

Diploma

Sin las especias o condimentos adecuados, los platos y recetas más populares están incompletos. La verdad es que existe una gran variedad de pimientos (¿recuerdas los pimientos morrones?), y su uso varía mucho según el sabor de lo que quieras preparar y la cocina.

Para hacer pimientos, se recoge el pimiento y se mezcla. Como puede ver, existe una amplia gama de aplicaciones. Sin embargo, no se utiliza mucho en la mayoría de las regiones del mundo. Hay algunas alternativas que puedes usar si no puedes encontrar pimiento en tu tienda local y no sabes dónde conseguirlo.