¿Te encanta la carne molida, pero estás buscando alternativas más saludables y sostenibles? ¡No busques más! En este artículo, te presentaremos el mejor sustituto de la carne molida para los omnívoros. Descubrirás una opción deliciosa y versátil que satisfará tus antojos de carne, al tiempo que proporciona beneficios para tu salud y para el planeta. ¡Sigue leyendo para descubrir esta increíble alternativa!
¿Está buscando una alternativa a la carne molida con ingredientes de alimentos integrales y reales? ¡Estás aquí! Siga leyendo para conocer mis sustitutos fáciles de carne molida a base de plantas favoritos para los omnívoros.
NOTA: Si busca sustitutos vegetarianos, consulte esta lista.
Los mejores sustitutos de la carne molida para los omnívoros
1. Otras carnes rojas molidas
Los sustitutos más cercanos son otras formas de carne roja molida (picada), como cordero, ternera, búfalo, bisonte, venado o incluso canguro picados. Por supuesto, el sabor será ligeramente diferente, pero normalmente eso no es un problema.
El otro punto a tener en cuenta es el contenido en grasas. El cordero es más graso que la ternera, mientras que el venado y el canguro son mucho más magros. Así que prepárate para escurrir el exceso de grasa si usas cordero y agrega un poco de aceite o mantequilla a la carne molida magra.
2. Carne de cerdo molida o embutidos
A menudo sustituyo la carne de cerdo molida en recetas que usan carne molida para cambiar el sabor. A las salchichas crudas simplemente se les quita la tripa para poder utilizar la carne como si fuera carne picada. Por supuesto, las salchichas se condimentan más, por lo que no es necesario añadir tanta sal.
3. Pollo molido
Se puede utilizar cualquier carne blanca molida, como pollo o pavo, en lugar de carne molida. El sabor es más suave, lo que puede ser bueno.
4.Haz el tuyo propio
Si tienes un cuchillo afilado y algo de tiempo, puedes picar finamente trozos de carne para hacer una versión casera. Los resultados serán más amplios que utilizando una máquina. La otra opción es moler la carne en un procesador de alimentos hasta que esté finamente cortada en cubitos.
5. huevos
Los huevos revueltos, escalfados, fritos o cocidos pueden agregar proteínas como una alternativa sorprendente a la carne molida. Si utiliza huevos como alternativa a las hamburguesas, utilice huevos fritos. O para las albóndigas, los huevos duros funcionan bien.
6. Requesón
Una especie de opción “afuera” que no funciona en todas las situaciones. El requesón es demasiado quebradizo para usarlo en albóndigas, hamburguesas o pastel de carne. Pero funciona bien para platos en los que la carne picada no tiene formas. El requesón es más líquido que la carne molida, por lo que puede esperar un resultado más espeso.
7. Filete cortado en cubitos
Este es el último en mi lista porque no es mi opción preferida. El bistec suele ser mucho más caro que la carne molida y también requiere un tiempo de cocción más prolongado para que quede tierno porque las fibras musculares no se han descompuesto durante el proceso de molienda.
Los mejores sustitutos de la carne molida para vegetarianos (a base de plantas)
Si prefieres una dieta vegetariana, ¡has venido al lugar indicado! Echa un vistazo a mis sustitutos favoritos de la carne molida, fáciles y reales.
Otros sustitutos de ingredientes
Ver también esto Ingredientes de fácil sustitución Índice.
¡Diviértete en la cocina!
Con amor,
julio x
El mejor sustituto de la carne molida para los omnívoros
Los omnívoros que buscan reducir su consumo de carne molida tienen muchas opciones para elegir. Ya sea por razones de salud, ética o medio ambiente, es posible encontrar alternativas sabrosas y nutritivas. Aquí responderemos algunas preguntas frecuentes sobre el mejor sustituto de la carne molida para los omnívoros.
¿Cuáles son las opciones más comunes de sustitutos de carne molida?
Existen varios sustitutos populares de la carne molida para los omnívoros, entre ellos se encuentran:
- Soja texturizada: Este producto de soja deshidratada es una excelente opción por su textura y sabor similares a la carne molida. Es también una fuente rica en proteínas y fibras.
- Lentejas: Las lentejas son una excelente fuente de proteínas vegetales y se pueden utilizar como sustituto de la carne molida en muchas recetas.
- Champiñones: Los champiñones picados pueden agregar textura y sabor a platos que originalmente llevan carne molida.
¿Cómo puedo utilizar estos sustitutos en mis recetas?
La soja texturizada, las lentejas y los champiñones pueden sustituir la carne molida en una variedad de recetas, como tacos, hamburguesas, lasaña, sopas y guisos. Puedes encontrar recetas específicas en Recetas Veganas y Cocina Vegetariana.
¿Son estos sustitutos saludables?
Sí, estos sustitutos son opciones más saludables que la carne molida, ya que son bajos en grasas saturadas y colesterol, y ricos en fibra y nutrientes esenciales para el cuerpo. Sin embargo, es importante consumirlos como parte de una dieta balanceada.
¿Dónde puedo comprar estos sustitutos?
La soja texturizada, las lentejas y los champiñones se pueden encontrar en la mayoría de los supermercados, tiendas orgánicas o en línea a través de sitios como Veggie Foods y Amazon México.
Esperamos que estas respuestas te ayuden a encontrar el mejor sustituto de la carne molida para tus necesidades. Recuerda que experimentar con diferentes ingredientes y recetas puede ser parte de la diversión en la cocina. ¡Disfruta de tu nueva aventura culinaria!
