¿Quieres darle un toque de sabor a tus platos pero te has quedado sin romero? ¡No te preocupes! En este artículo te presentaremos los mejores sustitutos fáciles del romero que puedes encontrar en tu despensa. Descubre cómo darle un toque aromático y delicioso a tus recetas con ingredientes que seguro tienes a la mano.
¿Estás buscando una alternativa al romero? ¡Estás aquí! Siga leyendo para conocer mis sustitutos fáciles de romero favoritos.
¿Qué es el romero?
Romero Es una hierba verde leñosa comúnmente utilizada en la cocina mediterránea. El aroma es resinoso y huele similar a las agujas de pino.
El sabor es intenso y con una pequeña cantidad se consigue mucho. Aunque se puede comer crudo, yo lo prefiero cocido para que le dé un toque suave a todo el plato. Si tienes la suerte de tener un arbusto de romero grande, los tallos son excelentes brochetas para cocinar kebabs. Simplemente retira la mayoría de las hojas de cada tallo, dejando algunas en la parte superior para decorar.
Los mejores sustitutos del romero
(en orden de preferencia)
1. tomillo
Si alguna vez le pasara algo a mi romero, mi primer reemplazo sería el tomillo. Ambas hierbas pertenecen al espectro «leñoso», aunque el sabor y aroma del tomillo es más floral que el sabor a aguja de pino del romero. Simplemente intercambie 1:1.
2. sabio
Las hojas de salvia son más grandes y suaves y el sabor es más pronunciado, pero puede actuar de forma similar al romero. Sustituya menos salvia al principio y agregue más si es necesario.
3. Hojas de laurel
En platos, sopas y guisos cocinados a fuego lento, unas cuantas hojas de laurel pueden añadir una complejidad diferente pero igualmente deliciosa.
4. perejil
Si bien el perejil es mucho más suave y frondoso, puede ser una excelente manera de agregar un poco de sabor a hierbas frescas a un plato si le falta romero.
Cómo preparar romero
Retire las hojas de los tallos y deseche los tallos. Luego, las hojas se pueden utilizar enteras o finamente picadas. O bien, mezcle los tallos enteros en platos, sopas, guisos o caldos cocinados a fuego lento para que las hojas caigan en la olla; luego, simplemente deseche los tallos antes de servir.
Cómo almacenar romero
Mantengo los míos en el jardín y los recojo según sea necesario. Pero se conservará durante semanas en una bolsa de plástico en el frigorífico.
También puedes congelar el romero; la textura cambiará ligeramente, pero aún así le dará un sabor y aroma increíbles.
Deliciosos maridajes con romero
- almendra y romero
- Jamón y romero
- Cordero y romero
- Patatas y romero
- Champiñones y romero
- Ajo y romero
- Frijoles blancos y romero
Otros sustitutos de ingredientes
Ver también esto Ingredientes de fácil sustitución Índice.
¡Diviértete en la cocina!
Con amor,
julio x
Los mejores sustitutos fáciles del romero
El romero es una hierba aromática popular en la cocina, pero a veces puede ser difícil de encontrar. Afortunadamente, existen varios sustitutos fáciles que puedes usar en su lugar.
¿Qué puede sustituir al romero?
Si no tienes romero a mano, puedes probar con otras hierbas aromáticas que se encuentran fácilmente en el supermercado o que puedes cultivar en tu jardín. Algunos buenos sustitutos para el romero incluyen:
- Tomillo: El tomillo es una hierba aromática muy similar al romero y es fácil de encontrar en la mayoría de los supermercados.
- Orégano: El orégano es otra excelente alternativa al romero, especialmente en platos de cocina mediterránea.
- Mezcla italiana de hierbas: Si no tienes a mano ninguna de las opciones anteriores, una mezcla italiana de hierbas es una gran opción ya que generalmente contiene romero, tomillo, orégano y otras hierbas deliciosas.
- Salvia: La salvia es una hierba aromática con un sabor distintivo que puede complementar perfectamente tus platos si no tienes romero.
¿Cómo usar los sustitutos del romero?
Puedes utilizar estos sustitutos de la misma manera que usarías el romero. Agrégalos a tus guisos, salsas, adobos o marinadas para obtener un delicioso aroma y sabor herbal. Recuerda que las hierbas secas suelen ser más concentradas que las frescas, por lo que debes ajustar las cantidades en consecuencia.
Conclusión
Si te encuentras sin romero, no te preocupes. Hay varios sustitutos fáciles que puedes usar en su lugar para añadir sabor y aroma a tus platos. Experimenta con diferentes hierbas y encuentra la combinación perfecta para tus recetas.
¡Disfruta de cocinar con estos maravillosos sustitutos del romero!
