Buscas alternativas a las semillas de chía«>las semillas de cáñamo? ¡No busques más! En este artículo, te presentaremos los mejores sustitutos simples de las semillas de cáñamo que puedes usar en tus recetas favoritas. Desde opciones fáciles de encontrar en el supermercado hasta alternativas más exóticas, descubrirás nuevas opciones para agregar nutrientes y sabor a tus platillos. ¡Sigue leyendo para encontrar la opción perfecta para ti!
Aunque las semillas de cáñamo tienen un alto valor nutricional, son bastante caras. Aquí están mis sustitutos de semillas de cáñamo favoritos.
¿Qué son las semillas de cáñamo?
Semillas de cáñamo Provienen de plantas de cannabis cultivadas industrialmente. Las semillas no contienen ninguna de las sustancias químicas psicoactivas asociadas con el cultivo de cannabis.
A menudo se promocionan como un “superalimento” porque son bajos en carbohidratos y son una fuente completa de proteínas de origen vegetal. Y una excelente fuente de hierro y magnesio.
Generalmente se venden pelados y tienen un aspecto moteado de color blanco y verde. Tienen un sabor suave con un sabor ligeramente a nuez/verde/saludable.
Los mejores sustitutos de las semillas de cáñamo
1. Linaza (linaza)
El mejor sustituto es la linaza (también llamada linaza). Las semillas de lino son un poco más grandes. A diferencia de las semillas de cáñamo, las semillas de lino no son una fuente completa de proteínas.
Carecen del aminoácido lisina. Entonces, si desea utilizar la linaza como fuente de proteínas, debe utilizar otros alimentos con lisina. Las semillas de lino tienen la ventaja de que contienen mucha más fibra y ácidos grasos omega-3.
2. Semillas de calabaza (pepitas)
No son una fuente completa de proteínas, pero contienen una cantidad similar de proteína total, por lo que no son una mala elección. Si desea una consistencia más consistente, simplemente pique finamente las semillas de calabaza o tritúrelas en un procesador de alimentos.
En términos de sabor, las semillas de calabaza tienen un sabor ligeramente más fuerte, a nuez y ligeramente parecido al de la calabaza.
3. Semillas de sésamo
Parecen semillas de cáñamo sin manchas verdes. Aunque desde el punto de vista nutricional, las semillas de sésamo sólo contienen aproximadamente la mitad de la proteína, combinan bien en términos de sabor y textura.
4. Semillas de chía
Las semillas de chía también son una completa fuente de proteínas. Sin embargo, sólo contienen una fracción de la cantidad de proteína, por lo que tendrías que comer un montón de chía para obtener la misma cantidad. Y dado que la chía contiene mucha más fibra, puede que esta no sea una buena idea.
Pero en pequeñas cantidades para obtener semillas de chía crujientes o visualmente interesantes, son suficientes como sustituto.
5. Harina de Almendras (Harina de Almendras)
Si está buscando una alternativa a las semillas de cáñamo para usar en productos horneados o dulces como bolas de felicidad, la harina de almendras puede ser la solución.
La desventaja es que, como la mayoría de los sustitutos, la harina de almendras no contiene tanta proteína. Y no es apto para personas con alergia a los frutos secos.
6. coco seco
El coco tiene un sabor completamente diferente y no contiene proteínas, pero su delicada textura puede actuar de manera similar a las semillas de cáñamo en los productos horneados.
Cómo utilizar semillas de cáñamo
Espolvoréelo sobre los platos justo antes de servir para agregar interés visual y valor nutricional adicional.
Me encanta usar semillas de cáñamo como sustituto bajo en carbohidratos y sin gluten del trigo partido (trigo bulgher) que normalmente se usa en el tabulé.
A diferencia de las semillas de chía o de lino (linaza), no absorben mucha agua. Así que no intentes utilizarlas para espesar mermeladas u otros platos como lo harías con otras semillas.
Otros sustitutos de ingredientes
Ver también esto Ingredientes de fácil sustitución Índice.
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Gran amor,
julio x
Los mejores sustitutos simples de las semillas de cáñamo
Las semillas de cáñamo son conocidas por ser una excelente fuente de proteínas, grasas saludables y fibra. Sin embargo, es posible que no siempre estén disponibles o que prefieras probar otras opciones. A continuación, responderemos a algunas preguntas frecuentes sobre los sustitutos simples de las semillas de cáñamo.
¿Cuáles son los mejores sustitutos de las semillas de cáñamo?
Si estás buscando sustitutos simples de las semillas de cáñamo, algunas opciones excelentes incluyen:
- Chía: Las semillas de chía son una gran fuente de ácidos grasos omega-3, proteínas y fibra.
- Lino: Las semillas de lino, también conocidas como linaza, son ricas en fibra y ácidos grasos omega-3.
- Quinoa: La quinoa es una excelente fuente de proteínas y fibra, además de ser muy versátil en la cocina.
- Nueces: Las nueces son ricas en grasas saludables, proteínas y fibra, lo que las convierte en un sustituto delicioso de las semillas de cáñamo.
¿Cómo puedo usar estos sustitutos en mi dieta?
Existen muchas maneras deliciosas de incorporar los sustitutos de las semillas de cáñamo en tu dieta. Por ejemplo, puedes agregar chía, lino o nueces a tus batidos, yogures o ensaladas para obtener un impulso adicional de nutrientes. La quinoa también se puede utilizar como base para platos principales o como guarnición nutritiva.
¿Dónde puedo comprar estos sustitutos?
Las semillas de chía, lino, quinoa y nueces suelen estar disponibles en tiendas de alimentos saludables, supermercados y tiendas en línea. Asegúrate de buscar opciones orgánicas y de alta calidad para obtener los mayores beneficios nutricionales.
En resumen, las semillas de cáñamo son una excelente adición a una dieta equilibrada, pero si estás buscando alternativas simples, las semillas de chía, lino, quinoa y nueces son excelentes opciones que ofrecen beneficios nutricionales similares. ¡No dudes en experimentar con estas alternativas en tu cocina para disfrutar de sus fantásticos beneficios para la salud!
Referencias:
Healthline – 6 beneficios para la salud de las semillas de cáñamo
Medical News Today – Los beneficios para la salud de las semillas de chía
