Si te encanta la cocina con especias bereberes pero te resulta difícil encontrarlas, no te preocupes. En este artículo, te mostraremos los mejores sustitutos fáciles de las especias bereberes que seguramente tienes en tu despensa. Aprenderás a darle a tus platos ese toque exótico y aromático sin tener que buscar ingredientes difíciles de encontrar. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo!
¿Quieres cocinar al estilo etíope pero no tienes especias bereberes? Estoy aqui para ti. Aquí están mis sustitutos fáciles de especias bereberes favoritos.
¿Qué es la especia bereber?
Especia berebere es una mezcla de especias etíopes con un sutil toque picante de chile.
Los ingredientes generalmente incluyen sal marina, semillas de comino, semillas de cilantro, granos de pimienta negra, semillas de ajwain, semillas de fenogreco, pimienta de Jamaica, jengibre, chile, nuez moscada y clavo.
Combina bien con huevos, carnes, aves, mariscos y verduras.
Los mejores sustitutos de las especias bereberes
1. curry en polvo
Si bien el curry en polvo tiene un sabor más terroso y redondo que la fresca complejidad de la especia berbere, el curry en polvo funciona de manera similar a la especia berbere. Dependiendo del curry en polvo, es posible que desees usar menos para comenzar y agregar más según sea necesario. Un chorrito de limón o lima o un poco de jengibre fresco rallado junto con el curry en polvo proporciona la frescura extra que normalmente obtienes de Berbere Spice.
2. Garam Masala
En la India, la mezcla de especias Garam Masala se utiliza como “condimento final” para añadir sabor al final de la cocción. Sin embargo, me gusta usarlo indistintamente con curry en polvo si quiero un sabor más suave. Garam Masala no contiene chile. Si quieres un poco de picante, agrega un poco de chile en polvo o hojuelas de chile.
3. Comino molido + cilantro
Si bien este es un ambiente muy diferente, simplemente el comino molido y el cilantro agregan un suave sabor especiado a su plato. Para una combinación más cercana, agregue mucha pimienta negra y un poco de chile seco en polvo o en hojuelas.
4. Chile en hojuelas o en polvo
Si quieres un toque picante, una pizca de hojuelas de chile y polvo es suficiente para obtener un resultado más sencillo.
5. pasta de curry
Si tienes pasta de curry india, tailandesa o de otro tipo, no dudes en utilizarla. Esté preparado para agregar mucho más de lo que usaría para el polvo de especias berebere. Generalmente, por cada cucharadita de especia berebere, comenzaría con 1 cucharada de pasta de curry.
Cómo almacenar el condimento berebere
Lo mejor es guardarlo en un recipiente hermético en la despensa. Compro mis especias en bolsas ziplock, que son excelentes porque minimizan el aire en el paquete y mantienen las especias frescas por más tiempo.
Combinaciones de sabores de especias bereberes:
- Berenjena (berenjena) y especia berebere
- Lentejas y especias berebere
- Condimento De Pollo Y Berbere
- Cordero y especia berebere
- Carne de ternera y especias bereberes
- Champiñones y especias bereberes
- Condimento de tomate y berebere
- Pescado y especias bereberes
- Huevos y especias berebere
Más consejos para cocinar con especias
Otros sustitutos de ingredientes
Ver también esto Ingredientes de fácil sustitución Índice.
¡Diviértete en la cocina!
Con amor,
julio x
Preguntas frecuentes sobre los sustitutos fáciles de las especias bereberes
¿Qué son las especias bereberes?
Las especias bereberes son una mezcla de especias tradicional de África del Norte, utilizada en la cocina de países como Marruecos, Argelia, Túnez y Libia. Esta mezcla suele incluir ingredientes como comino, cilantro, pimentón, canela, jengibre, entre otros.
¿Por qué buscar sustitutos de las especias bereberes?
Las especias bereberes pueden ser difíciles de encontrar en algunas regiones, por lo que es útil conocer alternativas que puedan proporcionar un sabor similar en las recetas.
¿Cuáles son los mejores sustitutos fáciles de las especias bereberes?
Algunos de los mejores sustitutos fáciles de las especias bereberes incluyen la mezcla de especias ras el hanout, que también proviene de la cocina del norte de África y puede proporcionar un sabor similar. Otras opciones incluyen mezclas de especias marroquíes que pueden encontrarse en tiendas especializadas o en línea.
¿Se pueden hacer sustitutos caseros de las especias bereberes?
Sí, es posible hacer tu propia mezcla de especias bereberes en casa utilizando ingredientes comunes como comino, pimentón, cilantro, canela, jengibre, entre otros. Hay muchas recetas disponibles en línea que puedes probar para hacer tu propia versión casera de estas especias.
¿Dónde puedo encontrar más información sobre sustitutos de las especias bereberes?
Puedes encontrar más información sobre sustitutos de las especias bereberes en sitios web de cocina, blogs especializados en gastronomía marroquí y en tiendas en línea que ofrecen mezclas de especias alternativas.
