Los 10 mejores sustitutos de las especias italianas

Uno de los ingredientes sazonadores más importantes de la cocina italiana, especia italiana está lleno de sabor sabroso, tiene un aroma encantador y, lo más importante, ¡es extremadamente versátil!

Puedes usarlo para transformar una pizza, refinar pasta o agregar un factor sorpresa a tus ensaladas favoritas. Sin embargo, no siempre está disponible, por lo que mucha gente se pregunta qué puede equilibrar y aportar esa esencia mediterránea tan necesaria cuando no hay existencias. especia italiana.

¡Sin miedo! Hemos elaborado una lista de los mejores. especia italiana ¡Sustituto! Definitivamente hay una alternativa deliciosa en esta lista, ya sea para salsa, guisos, pizza o pasta.

El mejor sustituto de las especias italianas.

Si tienes todos los ingredientes, el condimento italiano casero es el camino a seguir. Haga un lote grande y guárdelo en su alacena: ¡nunca más tendrá que preocuparse por las alternativas!

1. Tu propio sustituto de especias italiano casero

Preparar su mezcla de condimentos italianos es la mejor manera de asegurarse de tener siempre algunos a mano. Sólo necesitas medir dos cucharadas. orégano, albahacay perejil y una cucharada Romero, tomilloSalvia y mejorana.

Luego, por supuesto, puedes añadir otros extras según tu gusto. Mire los ingredientes anteriores y agregue una pequeña cantidad; una cucharadita o dos es suficiente.

Una vez que obtenga su mezcla, mezcle y guarde su condimento italiano casero en uno. recipiente hermético, guardar en un lugar fresco y seco. Se mantiene fresco y fragante hasta por seis meses.

Sustituto de especias italianas mixtas con hierbas

2. Orégano seco y albahaca seca

orégano Y albahaca son las dos hierbas principales de las especias italianas. Dado que son las más importantes, es lógico que combinar ambas especias sea un buen sustituto del condimento italiano cuando no se puede obtener toda la mezcla de especias.

Elija una proporción de 50:50 orégano Y albahaca. Si prefieres uno sobre el otro, puedes ajustar las proporciones, pero creo que un enfoque mitad y mitad logra un buen equilibrio cuando se trata de condimentar platos típicos italianos como la pasta y la pizza.

3. Hierbas de Provenza

Una famosa mezcla de especias del sur de Francia, hierbas de provenza Es una parte importante de la cocina francesa y un buen sustituto de las especias italianas para determinados platos. Existe cierta superposición entre los ingredientes: las hierbas de Provenza tradicionalmente contienen tomilloAlbahaca, RomeroEstragón, mejorana, orégano y hoja de laurel.

A veces se añaden flores de lavanda a la mezcla, lo que le da un sabor especial. Teniendo esto en cuenta, el uso de hierbas provenzales es más adecuado como sustituto de las especias italianas para platos de carne o pescado.

4. Condimento para pizza

Como especia italiana, condimento de pizza normalmente contiene albahaca secaorégano, perejil, tomilloy mejorana. A veces también contiene Cebolla en polvo, Hojuelas de pimienta rojaHinojo, ajo, chiles y apio.

Usar condimento de pizza como sustituto 1:1 de las especias italianas. Es útil para la pizza (¡por supuesto!), pero se puede usar en la mayoría de los platos italianos, por ejemplo en salsa para pasta y como condimento final para platos horneados.

5. especia griega

Cambiar una mezcla de especias mediterráneas por otra tiene mucho sentido. ¡Absolutamente! especia griega Funciona de maravilla como sustituto del condimento italiano para muchos platos, incluidos guisos y platos de pasta, especialmente como adobo de carne.

especia griega Suele contener muchas hierbas, como condimentos italianos, como orégano, tomillo, albahaca, perejil y Romero. Sin embargo, tiene sabores más atrevidos que incluyen Cebolla en polvo, Polvo de ajoEneldo, pimentony nuez moscada. Así que espere un sabor diferente, sutil y sabroso, pero una mezcla de especias más aromática y atrevida.

6. Mezcla de hierbas frescas

Una mezcla de hierbas frescas reemplaza perfectamente la mezcla de hierbas secas de especias italianas. Tenga en cuenta que las hierbas frescas, como los guisos, se adaptan mejor a una cocción lenta y prolongada, mientras que las hierbas frescas tienden a perder su sabor y fragancia cuando se cocinan con tomillo durante períodos prolongados.

La albahaca fresca, el romero, el tomillo y el orégano son ideales como sustitutos de las especias para platos de pasta o pizza. Las hierbas frescas también saben muy bien en ensaladas italianas.

En general, es mejor reemplazar las hierbas secas por hierbas frescas en una proporción de 3:1, ya que las hierbas secas tienen un sabor más concentrado. Entonces, por ejemplo, tres cucharadas de hierbas frescas por una cucharada de hierbas secas.

Mezcla de especias como sustituto de las especias italianas.

7. Especia za'atar

Una mezcla de especias tradicional del Medio Oriente, Za'atar La mezcla de especias contiene muchos de los mismos ingredientes que los condimentos italianos. Encontrará hierbas típicas «mediterráneas» como el orégano, la mejorana y el tomillo, pero también especias más terrosas como el comino, el cilantro y el sésamo.

Esto significa que no tiene el mismo perfil de sabor que un condimento italiano, pero cuando se usa correctamente, ¡tiene un efecto maravilloso! En la cocina del Medio Oriente Za'atar Las especias se utilizan a menudo para el pan, lo que las hace ideales para condimentar la pizza. Pruebe una pizza con tomates, aceitunas, berenjenas y otras verduras frescas.

8. Condimento cajún

El condimento cajún es una deliciosa mezcla de especias que añade mucho carácter y una sensación ahumada a una variedad de platos. Aunque no tiene el mismo perfil de sabor que los condimentos italianos, los condimentos cajún contienen orégano y tomillo. Hay muchos sabores atrevidos aquí, incluidos pimenton Y pimienta de cayena¡Así que manéjalo con cuidado!

Recomiendo usar el condimento cajún como sustituto del condimento italiano para platos de carne grandes y abundantes. El sabor probablemente sería demasiado intenso para platos de pizza y pasta.

Sustituto alternativo de las especias italianas.

9. Aderezo italiano

Es posible sustituir los condimentos italianos por Especias para aderezo italiano. El Especias para aderezo italiano La mezcla del paquete contiene mucho menos sabor auténtico e ingredientes procesados ​​que los condimentos tradicionales italianos. Entonces, en caso de necesidad, es un buen reemplazo, pero hay muchas opciones mejores.

10. Condimento Old Bay

La clásica mezcla de especias americana añade sabor a casi todos los platos. Aunque no tiene similitudes con el condimento italiano, el condimento Old Bay imparte un sabor atrevido, atrevido y sabroso. Puede condimentar platos de carne o pescado cuando no se dispone de condimentos italianos.