Si eres un amante de la cocina tailandesa o mexicana, es probable que hayas utilizado pasta de tamarindo en tus recetas. Sin embargo, puede ser difícil de encontrar en algunas tiendas y ocasionalmente costoso. Afortunadamente, hay un sustituto fácil que puedes utilizar en su lugar. Sigue leyendo para descubrir la mejor alternativa a la pasta de tamarindo que hará que tus platos sigan siendo auténticos y deliciosos.
¿Estás buscando una alternativa a la pasta de tamarindo o al puré de tamarindo? ¡Estás aquí! Siga leyendo para conocer mis sustitutos fáciles de pasta de tamarindo favoritos.
¿Qué es la pasta de tamarindo?
Pasta de tamarindo Es una pulpa única, ácida y ligeramente dulce, extraída de las vainas del árbol de tamarindo. Se utiliza en las cocinas india, malaya, filipina, indonesia y tailandesa para añadir acidez y frescura al curry. También se utiliza en México y Medio Oriente.
Los ingredientes de la pasta de tamarindo comercial pueden incluir tamarindo, agua, regulador de acidez (330) y conservante (211).
Los mejores sustitutos de la pasta de tamarindo.
1. Jugo de lima o limón
Si bien he usado tamarindo en el pasado, hoy en día prefiero mantener mi despensa más simple. Entonces, cuando cocino algo que requiere tamarindo, mi primer intento es un chorrito de jugo de lima. Si además quiero un toque de dulzor le agrego un poco de miel o sirope de arce.
2. Vinagre balsámico
Esta no es una elección obvia, pero existen muchas similitudes entre el puré agridulce o el puré balsámico y tamarindo.
3. Salsa inglesa
El tamarindo es uno de los ingredientes de la salsa inglesa, por lo que esta idea no está tan extendida como parece.
4. Salsa de tomate
Dado que el ketchup es más dulce que agrio, no encaja exactamente, pero agrega mucha de la complejidad que se obtiene del tamarindo.
5. Aminoácidos de coco
Los Coconut Aminos son una versión de salsa de soja a base de coco. Son más dulces y salados que el tamarindo, pero mejores que nada.
6. Déjalo fuera
Si estás preparando un curry complejo con muchos otros ingredientes, probablemente no te perderás el tamarindo.
Cómo almacenar pasta de tamarindo:
Los frascos sin abrir permanecen mucho tiempo en la despensa. Sin embargo, una vez abierto el frasco, colócalo en el frigorífico y te durará varios meses.
Combinaciones de sabores para pasta de tamarindo
- Pasta de pollo y tamarindo
- Pasta de curry y tamarindo
- Huevos y pasta de tamarindo
- Pasta de carne y tamarindo
Otros sustitutos de ingredientes
Ver también esto Ingredientes de fácil sustitución Índice.
¡Diviértete en la cocina!
Con amor,
julio x
SALSA DE TAMARINDO (sin tamarindo) 😄/COMO PREPARAR SALSA DE TAMARINDO AGRIDULCE (chifa)
El Mejor Sustituto Fácil de la Pasta de Tamarindo
La pasta de tamarindo es un ingrediente común en la cocina asiática y mexicana. Sin embargo, puede ser difícil de encontrar en algunos lugares. Afortunadamente, existen varios sustitutos fáciles que puedes utilizar en su lugar. A continuación, responderemos a algunas preguntas frecuentes sobre este tema.
¿Qué es la pasta de tamarindo?
La pasta de tamarindo es un producto elaborado a partir de la pulpa de la fruta del tamarindo. Tiene un sabor agrio y dulce, y es comúnmente utilizado en salsas, adobos y curries.
¿Cuál es el mejor sustituto de la pasta de tamarindo?
Si no puedes encontrar pasta de tamarindo, una buena alternativa es utilizar jugo de limón o lima mezclado con azúcar morena. Esto replicará el sabor agrio y dulce de la pasta de tamarindo.
¿Hay otros sustitutos de la pasta de tamarindo?
Otro sustituto común de la pasta de tamarindo es la salsa de ciruela. Esta salsa tiene un sabor similar y puede utilizarse en las mismas proporciones que la pasta de tamarindo en las recetas.
¿Dónde puedo comprar estos sustitutos?
Tanto el jugo de limón o lima como la salsa de ciruela se pueden encontrar en la mayoría de supermercados y tiendas de comestibles. Si tienes dificultades para encontrarlos, también puedes buscar en tiendas especializadas en ingredientes asiáticos.
En resumen, si no puedes encontrar pasta de tamarindo, puedes utilizar jugo de limón o lima mezclado con azúcar morena, o salsa de ciruela como sustitutos. Estos productos son fáciles de encontrar y replicarán el sabor agrio y dulce deseado en tus recetas.
