¿Eres amante del sabor del chorizo español pero estás buscando alternativas más ligeras y fáciles de encontrar? ¡No busques más! En este artículo, te presentamos los mejores sustitutos del chorizo español que podrás encontrar en tu supermercado local. Desde opciones vegetarianas hasta alternativas más saludables, te daremos todas las opciones para que puedas disfrutar del delicioso sabor del chorizo sin sacrificar tu dieta o tus valores alimenticios. ¡Sigue leyendo para descubrir las mejores opciones para ti!
Cada invierno nos juntamos con un grupo de amigos para preparar una gran tanda de chorizo. Es muy divertido y no requiere mucho trabajo con todas las manos a la obra. Nunca se puede comer demasiado chorizo. Así que cuando salgamos, aquí tenéis mis sustitutos favoritos del chorizo español…
¿Qué es el chorizo español?
El chorizo español es un embutido de cerdo aderezado con pimentón ahumado. Puede ser suave o picante y la consistencia varía desde fresca y suave, similar a un hot dog, hasta semiseca o incluso seca como un salami. La foto de arriba muestra nuestro chorizo casero seco.
Se debe cortar en rodajas y cocinar antes de consumirlo.
¿Cuál es la diferencia entre el chorizo español y el mexicano?
El chorizo mexicano es carne de cerdo recién molida (picada) sazonada con chiles. Puede venir en tripa, pero generalmente está diseñado para quitarle la piel y desmenuzarlo antes de cocinarlo.
Los mejores sustitutos del chorizo español
1. Otros embutidos
En la mayoría de los casos se puede sustituir el chorizo por cualquier embutido. Si las salchichas están demasiado blandas para cortarlas, escalfalas primero cocinándolas a fuego lento en agua durante 10 a 15 minutos hasta que estén bien cocidas. Luego cortar en rodajas y freír según la receta. Para una combinación aún más cercana, agregue un poco de pimentón español ahumado. Y si quieres picante, agrega chiles frescos o secos.
2. Chorizo Mexicano
No puedes cortarlo, pero el sabor sigue siendo excelente. Simplemente fríe la carne desmenuzada en una sartén. Para una combinación aún más cercana, agregue un poco de pimentón español ahumado.
3. Salami
Si quieres recrear un chorizo más seco, como en la foto de arriba, el salami es tu mejor opción. Agregue pimentón nuevamente para aumentar el humo.
4. Carne de cerdo picada + pimentón ahumado
Esencialmente una opción de bricolaje. Basta con sofreír un poco de carne de cerdo picada con un poco de aceite y un poco de pimentón ahumado. Utilice 3-4 cucharaditas de pimentón por 500 g de carne. Luego utilizar según la receta. La textura será diferente pero aún tendrás el agradable sabor a cerdo ahumado.
Si te gusta picante, ¡siéntete libre de agregar chiles frescos o secos!
5. Garbanzos + pimentón ahumado
Si buscas una alternativa vegetariana o sin cerdo, me gusta sustituir la mayor parte del chorizo por garbanzos escurridos enlatados o caseros. Y luego agregue un poco de pimentón ahumado a la salsa si hay salsa. O si está cocinando en aceite, simplemente agréguelo para crear un aceite con sabor ahumado.
Algunos pimientos rojos asados también pueden añadir una dimensión extra.
Recetas favoritas de chorizo español
Deliciosas combinaciones sabor chorizo español
- Brócoli y chorizo
- col rizada y chorizo
- Pimientos y chorizo
- pollo y chorizo
- Garbanzos y chorizo
- Mariscos y chorizos
Otros sustitutos de ingredientes
Ver también esto Ingredientes de fácil sustitución Índice.
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Los mejores sustitutos fáciles del chorizo español
¿Quieres cocinar una receta española que lleva chorizo pero no lo tienes a mano? No te preocupes, existen varios sustitutos que puedes usar en su lugar. Sigue leyendo para descubrir cuáles son los mejores sustitutos fáciles del chorizo español.
1. Salchicha picante
Una de las opciones más cercanas al sabor del chorizo español es la salchicha picante. Puedes cortarla en rodajas o desmenuzarla para usarla en tus platos favoritos. Asegúrate de ajustar la cantidad de especias en la receta para compensar la diferencia de sabor.
2. Chorizo mexicano
Si tienes acceso a chorizo mexicano, esta es otra excelente opción para reemplazar al chorizo español. Aunque tienen diferencias en sabor, el chorizo mexicano puede funcionar bien en platos como paella, sopas y guisos.
3. Tofu marinado
Para una versión vegetariana del chorizo español, puedes marinar trozos de tofu en especias como pimentón, comino y ajo en polvo. El tofu absorberá los sabores y aportará una textura similar a la del chorizo.
4. Chorizo vegano
Existen chorizos veganos en el mercado que pueden ser una excelente alternativa para aquellos que siguen una dieta basada en plantas. Estos chorizos suelen estar hechos a base de proteínas vegetales y especias, y pueden ser utilizados en cualquier receta que requiera chorizo español.
5. Longaniza
La longaniza es un embutido similar al chorizo que se consume en varios países de habla hispana. Dependiendo del tipo de longaniza, podría ser una buena alternativa al chorizo español en tus recetas.
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo usar salami en lugar de chorizo español?
El salami puede ser una opción si no encuentras otro sustituto, pero ten en cuenta que su sabor y textura son bastante diferentes al del chorizo español. - ¿Puedo simplemente omitir el chorizo de la receta?
Si no tienes ninguno de los sustitutos mencionados, puedes omitir el chorizo de la receta, pero ten en cuenta que el sabor final será diferente. - ¿Dónde puedo comprar chorizo español?
El chorizo español se puede encontrar en tiendas especializadas en productos españoles, tiendas de comestibles internacionales o en línea.
