Si eres fanático de la comida china, es muy probable que hayas probado la deliciosa salsa hoisin en algunos de tus platos favoritos. Sin embargo, puede ser difícil de encontrar en algunos supermercados o simplemente no estar disponible cuando más la necesitas. Pero no te preocupes, porque hoy te vamos a contar sobre el mejor sustituto fácil de la salsa hoisin. ¡Sigue leyendo para descubrir una opción deliciosa y práctica para agregar a tus recetas!
Con un nombre que significa «deliciosa», la salsa hoisin puede ser sabrosa. Pero como está lleno de azúcar, prefiero estos sustitutos más saludables de la salsa hoisin.
¿Qué es la salsa hoisin?
Es una salsa china comercial con un sabor muy dulce, salado y picante. En la cocina cantonesa se utiliza a menudo como salsa para el cerdo asado, pero también se puede utilizar como adobo.
A menudo se utiliza para condimentar la carne en Sang Choi Bau.
La consistencia es similar al ketchup y es una salsa espesa de color marrón rojizo.
Los ingredientes de mi botella incluyen una lista apetitosa (o no) de: azúcar, agua, soja fermentada, espesante (1422), limón salado, levadura roja de arroz, semillas de sésamo, ajo, ácido alimentario (260), chile, sal.
Ah, y desde una perspectiva nutricional tiene un 35,3% de azúcar. ¡Ay!
Una buena razón para buscar alternativas.
Los mejores sustitutos de la salsa hoisin
1. salsa de soja
La salsa de soja fermentada naturalmente es mucho más fina y salada que la salsa hoisin. ¡Y mucho menos dulce! Es mi sustituto favorito porque agrega esos maravillosos sabores salados/umami.
Normalmente reemplazo la mitad del hoisin con salsa de soja.
Por ejemplo, en una receta que requiere de 3 a 4 cucharadas de salsa hoisin, yo la sustituiría por 1 a 2 cucharadas de salsa de soja. Si es necesario, agregue más después de probar.
Si desea un poco de dulzura, puede agregar un poco más de azúcar blanca o morena o miel, pero generalmente no me molesto.
2. Pasta de miso
El miso es una pasta de soja fermentada japonesa que, a su vez, imparte sabores hermosos, complejos y sabrosos.
Sin el subidón del azúcar.
El miso es más fuerte, más salado y más espeso que el hoisin. Así que comience sustituyendo aproximadamente una cuarta parte de la cantidad solicitada en la receta y agregando más según sea necesario.
Si desea lograr la dulzura del hoisin, deberá agregar un poco de azúcar o miel. El azúcar moreno o el azúcar de palma aportan sabores de caramelo adicionales.
3. Salsa de soja dulce (Kecap Manis)
Esta salsa indonesia es incluso más dulce que la salsa hoisin. Pero funciona bien como sustituto si no te importa el azúcar. Primero intente un intercambio 1:1.
4. Salsa de pescado
La salsa de pescado se usa a menudo junto con la salsa de ostras para darle sabor a los salteados. No es dulce, sino más bien salado y de sabor picante. Lo he usado en lugar de salsa de ostras con buen resultado. Al igual que con la salsa de soja, comience con menos y agregue más según sea necesario.
¿La salsa hoisin es vegetariana?
Sí.
Deliciosas combinaciones de sabores con salsa hoisin
- Cerdo frito o a la plancha con salsa hoisin
- Salsa Hoisin De Pollo
- Salsa hoisin de jengibre
- Salsa hoisin de cebolleta
- Pescado y salsa hoisin
- Anacardos y salsa hoisin
- Salsa hoisin de brócoli
- Salsa Hoisin De Brócoli China
- Bok choy y salsa hoisin
- Cacahuetes y salsa hoisin
Otros sustitutos de ingredientes
Ver también esto Ingredientes de fácil sustitución Índice.
¡Diviértete en la cocina!
Con amor,
julio x
El mejor sustituto fácil de la salsa hoisin
La salsa hoisin es un condimento popular en la cocina asiática, conocida por su sabor dulce y salado. Sin embargo, a veces puede ser difícil de encontrar en ciertas tiendas. Afortunadamente, existen varios sustitutos fáciles que pueden proporcionar un sabor similar en tus platos favoritos.
¿Qué es la salsa hoisin?
La salsa hoisin es una salsa espesa y aromática originaria de China, hecha a base de soya fermentada, azúcar, vinagre de arroz, ajo, chiles y especias. Se utiliza comúnmente en platos como el pato pekinés, el pollo hoisin y el tofu hoisin.
Sustitutos de la salsa hoisin
Si no tienes a mano salsa hoisin, puedes utilizar alguno de los siguientes sustitutos:
- Salsa de soya: La salsa de soya es un sustituto popular de la salsa hoisin, que proporciona un sabor salado y umami.
- Pasta de tamarindo: La pasta de tamarindo puede aportar el sabor ácido y dulce característico de la salsa hoisin.
- Miel y salsa de chile: Mezclar miel con salsa de chile puede brindar una combinación de dulzura y picante similar a la de la salsa hoisin.
Receta casera de salsa hoisin
Si prefieres hacer tu propia salsa hoisin en casa, puedes probar esta receta fácil:
- Ingredientes:
- 2 cucharadas de pasta de soya
- 1 cucharada de mantequilla de cacahuate
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de azúcar morena
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Pimienta al gusto
Mezcla todos los ingredientes en un tazón hasta obtener una salsa homogénea. ¡Listo! Ya tienes tu propia salsa hoisin casera para usar en tus recetas.
Con estas alternativas y receta casera, no hay razón para quedarte sin disfrutar del delicioso sabor de la salsa hoisin en tus platillos asiáticos favoritos. ¡A cocinar!
