Si eres fanático de la cocina asiática, seguramente te encanta la salsa teriyaki. Sin embargo, a veces puede ser difícil encontrarla en el supermercado o simplemente queremos probar algo nuevo. ¡No te preocupes! En este artículo, te presentaremos los mejores sustitutos fáciles de la salsa teriyaki, para que puedas disfrutar de tus platos favoritos sin complicaciones. ¡Sigue leyendo para descubrir nuevas opciones deliciosas!
¿Busca una alternativa a la salsa teriyaki o al adobo teriyaki? ¡Estás aquí! Siga leyendo para conocer mis sustitutos fáciles favoritos de la salsa teriyaki.
¿Qué es la salsa teriyaki?
Teriyaki Es una técnica de cocina japonesa en la que los alimentos (principalmente carne o pescado) se marinan o se cubren con una salsa dulce y salada a base de salsa de soja, mirin y azúcar o miel. La técnica de cocción más común es asar a la parrilla (sobrecalentar). Debido al azúcar de la salsa, cocinar en una sartén o en una parrilla normal hará que la comida en la sartén se queme antes de cocinarse.
Aunque no es tradicional, me encanta preparar pollo o pescado marinado en salsa teriyaki en el horno o en mi freidora.
Los ingredientes de mi botella incluyen una lista apetitosa (o no) de salsa de soja (agua, soja, trigo, sal), mirin (agua, jarabe de maíz, arroz, koji, alcohol), azúcar, proteína de soja hidrolizada, zumo de fruta concentrado, maicena, extracto de levadura, especias, potenciadores del sabor (621, 631, 627).
Los mejores sustitutos de la salsa teriyaki
1.Haz el tuyo propio
Si no tengo adobo teriyaki, hago el mío usando los siguientes ingredientes:
+ 2 cucharadas de salsa de soja
+ 2 cucharadas de vinagre de arroz o vino
+ 1 cucharada de sirope de arce o miel
No es tan espeso como el teriyaki comercial, pero aún tiene el maravilloso sabor dulce y salado. Para una versión rápida aún más auténtica, puedes sustituir el vinagre por mirin.
2. Salsa de soja + miel
Para un teriyaki casero aún más fácil, simplemente mezcle partes iguales de salsa de soja y miel.
3. Salsa de ostras
Esta salsa china es más espesa que la salsa teriyaki y no tan dulce. Funciona bien como adobo o glaseado. Considere usar menos cantidad inicialmente en lugar de realizar un reemplazo 1:1.
4. Salsa de soja dulce (Kecap Manis)
Esta salsa indonesia es incluso más dulce que la salsa teriyaki. Pero funcionará bien. Considere usar menos cantidad inicialmente en lugar de realizar un reemplazo 1:1.
5. Salsa Hoisin
Otra salsa china comercial dulce y salada. Úselo en una cantidad similar a la salsa de ostras.
Cómo conservar la salsa teriyaki
Solo guardo el mío en la despensa.
Deliciosas combinaciones de sabores con salsa teriyaki
- Salsa Teriyaki De Pollo
- Salsa de chile teriyaki
- Salsa teriyaki de jengibre
- Cebolletas tiernas y salsa teriyaki
- Salsa teriyaki de pescado
- Anacardos y salsa teriyaki
- Salsa de brócoli y teriyaki
- Salsa teriyaki y salmón
- Salsa tofu y teriyaki
- Semillas de sésamo y salsa teriyaki
Otros sustitutos de ingredientes
Ver también esto Ingredientes de fácil sustitución Índice.
Recetas japonesas con 6 ingredientes
¡Diviértete en la cocina!
Con amor,
julio x
Los mejores sustitutos fáciles de la salsa teriyaki
La salsa teriyaki es un aderezo popular en la cocina asiática que agrega un sabor dulce y salado a una variedad de platos. Sin embargo, si te encuentras en la necesidad de sustituir la salsa teriyaki o simplemente quieres probar algo nuevo, hay varias opciones fáciles y deliciosas disponibles. A continuación, te presentamos algunas de las mejores alternativas a la salsa teriyaki:
Salsa de soja
La salsa de soja es un sustituto perfecto para la salsa teriyaki, ya que también proporciona un sabor salado y umami. Puedes usarla directamente como aderezo o mezclarla con miel o azúcar morena para obtener un sabor más dulce.
Salsa agridulce
La salsa agridulce es otra gran opción para reemplazar la salsa teriyaki, ya que combina sabores dulces y ácidos. Puedes hacer tu propia salsa agridulce mezclando vinagre, azúcar y kétchup, o comprarla lista para usar en la tienda.
Salsa hoisin
La salsa hoisin es una salsa espesa y sabrosa que se utiliza comúnmente en la cocina china. Tiene un sabor dulce y salado, lo que la convierte en un buen sustituto para la salsa teriyaki.
Salsa de tamarindo
La salsa de tamarindo es una opción única para reemplazar la salsa teriyaki, ya que tiene un sabor ligeramente ácido y dulce. Puedes encontrarla en tiendas de productos asiáticos o hacer tu propia versión remojando pulpa de tamarindo en agua y luego colándola.
Salsa de jengibre y miel
Una mezcla de jengibre fresco rallado, miel y salsa de soja puede crear un sustituto delicioso y fresco para la salsa teriyaki. Simplemente mezcla los ingredientes y úsalo como aderezo o marinada.
¡Experimenta con estos sustitutos fáciles de la salsa teriyaki y descubre nuevas y emocionantes formas de dar sabor a tus platos favoritos!
