Si eres un amante del yogur griego pero estás buscando alternativas más fáciles de encontrar o hacer en casa, has llegado al lugar correcto. En este artículo, exploraremos las mejores opciones de sustitutos del yogur griego que no solo son deliciosos, sino también fáciles de encontrar o preparar. Así que si quieres disfrutar de tus recetas favoritas sin tener que recorrer toda la ciudad en busca de yogur griego, ¡sigue leyendo!
¿Busca una alternativa al yogur griego? ¡Estás aquí! Siga leyendo para conocer mis sustitutos fáciles del yogur griego favoritos, tanto lácteos como sin lácteos.
¿Qué es el yogur griego?
yogur griego es un delicioso producto lácteo elaborado fermentando leche y nata con cultivos de bacterias del ácido láctico, que le dan un sabor fresco y picante y espesan la consistencia para que se parezca más a la nata montada.
Los yogures griegos tradicionales se cuelan para eliminar parte del suero, haciéndolos más espesos y cremosos. A menudo se agrega leche entera en polvo a los yogures griegos comerciales, lo que le da al yogur una textura igualmente más espesa y cremosa. El contenido de grasa suele rondar el 10%, mientras que el yogur normal suele contener un 4% de grasa o menos.
Los mejores sustitutos del yogur griego: lácteos
1. Crème Fraîche o crema agria
Si no tengo yogur en el frigorífico, la crema agria es mi sustituto. El yogur griego contiene mucha menos grasa (alrededor del 10 %) en comparación con la crème fraîche/crema agria normal (alrededor del 35 % de grasa), por lo que es más rico y ligeramente menos ácido, pero generalmente esto no es un problema.
2. Crema doble
Una cucharada espesa de crema doble es más dulce y rica que el yogur, lo que puede ser bueno o no.
3. Crema batida de limón
La crema batida no tiene la acidez del yogur, por lo que agregar un chorrito de limón y/o un poco de ralladura de limón equilibra el sabor picante.
4. suero de leche
Sin embargo, cuando se trata de hornear, el suero de leche es adecuado para pasteles. Para comidas saladas, el suero de leche es mucho menos espeso y, por lo tanto, no es ideal, pero es mejor que nada.
5. Requesón
A veces, en lugar de yogur y semillas o bayas para el té de la tarde, compro una lata de requesón. Me encanta la textura gruesa y el sabor a queso.
6. ricota
Funciona de manera similar al requesón, sin las manchas.
Los mejores sustitutos del yogur griego sin lácteos
1. yogur de anacardos
Me encanta hacer esta salsa fresca y cremosa con anacardos y jugo de lima o limón. Es delicioso por sí solo, pero es una alternativa conveniente y sin lácteos al yogur griego.
2. Salsa De Piñones
Una idea similar a la salsa de anacardos anterior, pero usando piñones en su lugar. Receta aquí.
3. Aguacate o guacamole
En recetas en las que simplemente rocías el yogur encima como salsa, suelo utilizar puré de aguacate o un poco de guacamole. No lo use en productos horneados a menos que crea que no notará el color verde y el sabor del aguacate.
4. Humus
Otra opción para sustituir el yogur si solo buscas una salsa para untar por encima. Esta receta de hummus de almendras funciona de manera similar.
5. mayonesa
Para recetas saladas en las que el yogur se añade al final (es decir, no cocido), la mayonesa es una alternativa mucho más rica, pero también puede ser un buen cambio.
6. Yogur de coco
Hay muchas buenas opciones comerciales de yogur de coco en el mercado. Tenga cuidado, ya que algunos contienen edulcorantes añadidos que pueden no ser tan buenos en platos salados.
Cómo almacenar yogur griego
El yogur griego durará meses en el frigorífico. Por lo general, ignoro la fecha de caducidad y sigo comiéndolo semanas después de que haya caducado. Siempre y cuando no le crezca moho. No lo congele ya que el yogur explotará al descongelarlo.
El yogur griego va bien con…
- Bayas y yogur griego
- Mayonesa y yogur griego
- Tahini y yogur griego
- Eneldo y yogur griego
- Tarta y yogur griego
- Hierbas y yogur griego
Otros sustitutos de ingredientes
Ver también esto Ingredientes de fácil sustitución Índice.
¡Diviértete en la cocina!
Con amor,
julio x
Los mejores sustitutos fáciles del yogur griego
Si eres fanático del yogur griego pero estás buscando alternativas, estás en el lugar correcto. Afortunadamente, existen varios sustitutos fáciles del yogur griego que pueden funcionar perfectamente en tus recetas favoritas. A continuación, respondemos algunas preguntas frecuentes sobre estos sustitutos:
¿Cuáles son los mejores sustitutos del yogur griego?
Hay varias opciones excelentes que se pueden utilizar como sustitutos del yogur griego. Algunas de las mejores alternativas incluyen el yogur natural, el queso crema, el requesón y la crema agria. Estos alimentos no solo tienen una textura similar al yogur griego, sino que también ofrecen un sabor delicioso en una variedad de recetas.
¿En qué recetas puedo utilizar estos sustitutos?
Los sustitutos del yogur griego son muy versátiles y pueden utilizarse en una amplia gama de recetas. Desde aderezos para ensaladas hasta postres, como tartas y helados, estos sustitutos son perfectos para platos dulces y salados. Además, se pueden usar en platos principales, como marinadas para carnes y aves.
¿Dónde puedo encontrar estos sustitutos?
El yogur natural y la crema agria se pueden encontrar en la sección de lácteos de cualquier supermercado. Por otro lado, el queso crema y el requesón suelen estar disponibles en la sección de quesos. En general, estos sustitutos son fáciles de encontrar y están ampliamente disponibles en la mayoría de las tiendas de comestibles.
¿Hay alguna diferencia nutricional entre el yogur griego y sus sustitutos?
Aunque los sustitutos del yogur griego tienden a ser similares en términos de textura y sabor, hay algunas diferencias nutricionales a tener en cuenta. Por ejemplo, el yogur griego es conocido por ser rico en proteínas, mientras que otros sustitutos pueden no tener la misma cantidad de proteína. Sin embargo, muchos de estos sustitutos siguen siendo una excelente fuente de calcio y otros nutrientes esenciales.
En resumen, los sustitutos del yogur griego son opciones excelentes para aquellos que buscan alternativas versátiles y deliciosas. Con una amplia variedad de opciones disponibles, es fácil encontrar el sustituto perfecto para satisfacer tus necesidades culinarias.