Si eres un amante de la cocina y te encanta usar pimentón en tus platillos, te alegrará saber que existen diferentes alternativas igual de deliciosas y versátiles. En este artículo, te presentamos los 12 mejores sustitutos del pimentón que seguramente te sorprenderán y darán un toque especial a tus recetas. ¡Sigue leyendo para descubrir nuevas opciones para condimentar tus platos!
Me gustaría agregar pimenton ¿Sabor, pero fresco? Mi guía útil le ayudará a tomar la decisión informada de encontrar uno. pimenton Reemplazo, independientemente de la aplicación.
¿Qué es el pimentón?
pimenton Es un pimiento en polvo que se elabora triturando pimientos secos de la variedad Capsicum annum. Es originario de Hungría y se llama pimentón húngaro.
La especia brilla por su rico sabor terroso y su brillante color rojo anaranjado. El pimentón también proporciona un toque picante sutil, que va desde suave y dulce hasta picante y ahumado. La especia es versátil y añade su cálido sabor y color a todo, desde huevos, papasArroces, carnes y sopas hasta guisos, guisos y aderezos.
Razones para sustituir los pimientos
¿Por qué sustituir una especia tan popular? Aquí hay algunas razones comunes por las que puede necesitar un diputado:
- Alergias: Los pimientos contienen plantas de solanáceas. Los sustitutos previenen una reacción alérgica.
- No hay pimientos a la mano: Tu alacena está vacía, pero la receta requiere gaseosas con pimienta. Es hora de un intercambio.
- busco un sabor diferente: Quizás quieras más picante, ahumado o dulzor. Los sustitutos pueden cambiar el perfil de sabor.
- Bajo presupuesto: El pimentón puede resultar caro. Los sustitutos ofrecen opciones más económicas.
- El plato necesita un toque de color.: Recupera el apetitoso tono rojo anaranjado.
Las mejores opciones de sustituto del pimiento morrón
¿Listo para encontrar el sustituto perfecto del pimiento? Aquí hay alternativas altamente calificadas que imitan el color, el sabor y el atractivo general de los pimientos:
1. Pimienta de cayena en polvo
Por que funciona: pimienta de cayena El polvo ofrece un tono similar y algo de calidez. Proporciona un sabor picante genérico.
Platos de muestra: huevos, Papa Platos, pollo, chile, guisados.
Instrucciones de medición: Utilice la mitad de la cantidad especificada de pimentón ya que este ingrediente es más picante.
2. Chile en polvo
Por que funciona: El chile en polvo contiene pimentón y especias como comino y orégano para darle más estilo. Aporta un color vibrante.
Platos de muestra: platos de carne, guisos, adobos, cocina Tex-Mex.
Instrucciones de medición: Reemplazo 1:1.
3. Pimentón ahumado
Por que funciona: Esto crea un sabor ahumado y picante. pimentón ahumado Ordena.
Platos de muestra: Verduras, huevos, pollo, carne, salsas, cereales.
Instrucciones de medición: Utilice la misma cantidad que el pimentón normal.
4. Chile de Alepo en polvo
Por que funciona: Alepo imita el suave picante de los pimientos con un sabor terroso.
Platos de muestra: Verduras asadas, huevos, carnes, sopas, guisos, aderezos.
Instrucciones de medición: Utilice la misma cantidad de pimentón en polvo necesaria.
5. Hojuelas de pimiento rojo triturado
Por que funciona: Hojuelas de pimienta roja Agrega el color pimiento rojo y aumenta el fuego.
Platos de muestra: pizza, pasta, huevos, carne, aderezos, salsas.
Instrucciones de medición: Utilizar la mitad de cantidad de pimienta y añadir con mano ligera.
6. Chipotle en polvo
Por que funciona: La especia ahumada tiene una apariencia marrón rojiza similar. Añade un toque de calidez.
Platos de muestra: Chile, rellenos para tacos, sopas, guisados, aderezos, aderezos.
Instrucciones de medición: Reemplazar la cantidad de pimentón picante en proporción 1:1.
7. pimentón dulce húngaro
Por que funciona: Esta variedad tiene sabor a pimiento sin el picante.
Platos de muestra: Pollo con arroz, papasAderezos para ensaladas, salsas.
Instrucciones de medición: Utilice la misma cantidad que se indica en la receta.
8. pimentón
Por que funciona: Un pimiento fresco añade notas dulces, especialmente cuando se asa.
Platos de muestra: salsas, aderezos, aderezos, adobos, platos con huevo.
Instrucciones de medición: Para 1 cucharadita de pimentón, 2 cucharadas de pimiento rojo asado y finamente picado.
9. Chile ancho molido
Por que funciona: Sabor terroso, ligeramente picante, similar al de los pimientos picantes.
Platos de muestra: Chile, carne para tacos, guisos, aderezos, adobos.
Instrucciones de medición: Reemplazar la cantidad de pimentón picante en proporción 1:1.
10. salsa picante
Por que funciona: La salsa picante agrega un toque picante y vivacidad.
Platos de muestra: huevos, aderezos, salsas, sopas, guisos, pizza.
Instrucciones de medición: Úselo con moderación, comenzando con ¼ de cucharadita por cada cucharadita de pimentón.
11. Ajo en polvo
Por que funciona: Este ingrediente proporciona un sabor terroso y sabroso como el pimentón. Le falta dulzura, pero hay una profundidad similar.
Platos de muestra: huevos, aderezos, adobos, verduras asadas, sopas, guisos.
Instrucciones de medición: Utilice aproximadamente ¾ de la cantidad necesaria de pimentón. Comience con ½ cucharadita Polvo de ajo por 1 cucharadita de pimentón.
12. Chile guajillo en polvo
Por que funciona: El chile guajillo en polvo tiene un picante suave y un sabor terroso que recuerda al pimentón.
Platos de muestra: Chile, tacos, carnes, sopas, guisados, salsas de tomate.
Instrucciones de medición: Reemplaza la cantidad de pimentón 1:1 por guajillo en polvo.
Usos culinarios comunes de los pimientos
Para elegir el mejor sustituto, es útil saber cómo se utilizan tradicionalmente los pimientos:
- chile – El pimentón se usa comúnmente por su sabor rico, terroso y ahumado y su sutil picante. Agrega calidez y vivacidad tanto a la carne como a los chiles veganos. sustituto del pimentón: Chile ancho en polvo, chile en polvo o una combinación de ellos pimentón, oréganoy el comino puede imitar el sabor ahumado del chile.
- Guisos y curry – El pimentón es un complemento excelente para guisos y curry, añadiendo un sabor picante, un ligero toque picante y un hermoso color. Completa las otras especias calientes. Los mejores sustitutos del pimentón: pimentón ahumado puede producir un sabor ahumado similar. El chile en polvo también es bueno porque contiene pimentón y especias adicionales.
- Asados y estofados – Una pizca de pimentón suave refina asados y guisos con su mezcla dulce y salada. Su sabor picante impregna carnes y verduras. Los mejores sustitutos del pimentón: El chile de Alepo en polvo ofrece un picante suave y un sabor terroso. polvo de chipotle también aporta una deliciosa nota ahumada.
- Frotes y adobos – El suave sabor picante y el tono vibrante de este ingrediente lo hacen adecuado para su uso en casa en aderezos y adobos salados. Una pequeña cantidad es suficiente para dar sabor y color a la carne. alternativa al pimentón: chile en polvo, pimentón ahumadoy el ancho en polvo tienen ese codiciado toque picante. Úsalos solos o en mezclas.
- huevos y tortillas – Una pizca de pimentón sobre huevos y tortillas aporta un color apetitoso y un toque picante. Es un condimento básico para el desayuno. sustituto del pimentón: pimienta de cayena Y hojuelas de pimiento rojo trituradosalsa picante, agregue un toque similar de picante para darle vida a los huevos.
- sopas – Los pimientos naturales aportan calidez y un sabor terroso y complementan una sopa más sustanciosa. Su sabor picante complementa otras hierbas y especias. sustituto del pimentón: polvo de chipotle proporciona profundidad ahumada, mientras que el polvo de ancho proporciona un toque picante suave.
- salsa de ensalada – El pimentón ilumina los aderezos para ensaladas con su tono vibrante. También añade un toque de sabor. sustituto del pimentón: pimientos dulces, pimentóno pimientos rojos asados finamente picados le dan su sabor dulce y picante.
- papas y vegetales – Una pizca de pimentón sobre patatas o verduras aporta un color apetitoso. Sus notas terrosas también encajan a la perfección. sustituto del pimentón: El pimentón ahumado es un sustituto fácil que realza tanto las patatas como las verduras. polvo de chipotle también se complementan bien.
- pollo y carne – El pimentón se utiliza a menudo para condimentar y cubrir el pollo y la carne. Aporta rico sabor y color. Alternativas: chile en polvo, pimentóny el polvo de Alepo reflejan su suave sabor picante y fuerte.
- platos de arroz – El pimentón añade una esencia de pimienta cálida y terrosa a los platos de arroz. También hay un tono vibrante. sustituto del pimentón: El pimentón dulce o el pimentón ahumado añaden un sabor similar al arroz. La salsa picante también funciona.
- Huevos rellenos El pimentón le da a los huevos rellenos un color apetitoso y un toque picante. Es una guarnición clásica. Alternativas: Pimentón ahumado, pimienta de cayena, chile en polvo y Polvo de ajo Complementa bien los huevos rellenos.
Consejos útiles para suscribirse
- Agregue el sub al principio del proceso de cocción para que el sabor impregne el plato.
- Comience con menos especias y ajuste el picante. ¡Siempre puedes añadir más!
- Para pimentón dulce, combine dos partes de chile suave en polvo con 1 parte de canela o cacao en polvo.
- Para darle más complejidad, mezcle especias como pimienta de cayena, canela y nuez moscada.
- Haz tus versiones como chipotle-Cebolla granulada con comino o pimienta de cayena.
Preguntas frecuentes
¿Qué sabe igual que los pimientos?
Ningún ingrediente sabe tan bien como el pimentón, ya que tiene un sabor único. Pero algunos sustitutos, como el pimentón ahumado y el chile en polvo, casi imitan su esencia cálida y terrosa. El chile de Alepo en polvo también tiene un sabor y un picante igualmente suaves.
¿Es lo mismo el pimentón y el chile en polvo?
El pimentón y el chile en polvo no son lo mismo, pero ambos tienen un sabor picante. El pimentón se elabora a partir de pimientos secos molidos. El chile en polvo normalmente contiene pimentón y especias como comino, orégano, ajo y cebolla granulados. Entonces el chile en polvo tiene un sabor más complejo.
¿Puedo usar Tabasco en lugar de pimentón?
La salsa tabasco es demasiado picante para reemplazar el pimentón normal. Pero se puede usar con moderación junto con otras especias para recuperar algo del picante y el color del pimiento. Comience con ¼ de cucharadita de Tabasco por cada cucharadita de pimentón necesaria.
¿Puedo agregarle azúcar al pimentón para hacer pimentón dulce?
Puedes hacerlo tú mismo en casa añadiendo azúcar al pimentón normal. Use 1 cucharada de azúcar por ¼ de taza de pimentón normal. Mezcle bien y luego deje que el azúcar se disuelva en los pimientos durante uno o dos días antes de usarlos. Debe tener un sabor dulce.
¿El pimentón dulce es solo pimentón normal?
No, este ingrediente tiene un sabor diferente al pimentón normal. No es sólo pimentón en polvo normal con azúcar añadido. Esta especia se crea secando y moliendo ciertos tipos de pimientos de la variedad Capsicum annum. Los pimientos normales pueden variar de suaves a picantes.
¿Es lo mismo pimentón dulce que pimienta de cayena?
No, no son lo mismo. Este último es picante, mientras que el pimentón dulce tiene un sabor suave. pimienta de cayena El polvo contiene pimentón en polvo similar al pimentón. Pero ofrece más calidez que similitud de sabor.
¿Puedo usar cúrcuma en lugar de pimentón?
La cúrcuma no es el mejor sustituto de los pimientos. Aunque tiene un color amarillo anaranjado brillante, los sabores son bastante diferentes. La cúrcuma es terrosa y picante en contraste con el sabor dulce y picante del pimentón. Use solo la mitad de la cantidad de cúrcuma para lograr una apariencia de color similar.
¿Es el pimentón McCormick un pimentón en polvo húngaro?
McCormick elabora varias variedades de pimientos, pero no todos son húngaros. Para obtener la especia húngara adecuada, busque específicamente las variedades húngara, dulce húngara o picante húngara. El pimentón estándar contiene una mezcla de diferentes tipos de pimientos, no sólo de Hungría.
¿Cuál es un buen sustituto de los pimientos en el pollo frito?
Para pollo frito, chile en polvo, pimentón ahumado en polvo, Cebolla en polvoo pimienta negra Polvo. El chile en polvo agrega complejidad adicional. El pimentón ahumado aporta un toque ahumado. Cebolla en polvo Y pimienta negra proporcionar especias. Utilice la misma cantidad que se indica en la receta.
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Los 12 mejores sustitutos del pimentón
El pimentón es una especia popular utilizada en muchas cocinas alrededor del mundo. Sin embargo, ¿qué haces si te encuentras sin pimentón en tu despensa? Afortunadamente, hay varios sustitutos del pimentón que pueden ayudarte a lograr el mismo sabor en tus platos. Aquí te presentamos los 12 mejores sustitutos del pimentón:
- Chile en polvo: El chile en polvo es un excelente sustituto del pimentón si buscas un sabor picante.
- Picante ahumado: El picante ahumado se asemeja al pimentón ahumado y puede ser una gran alternativa.
- Paprika: La paprika es un sustituto directo del pimentón y puede usarse en cantidades iguales.
- Chipotle en polvo: El chipotle en polvo tiene un sabor ahumado que se compara al pimentón.
- Comino: El comino puede agregar un toque de sabor terroso similar al pimentón.
- Pimienta negra: La pimienta negra puede agregar un sabor picante y terroso a tus platos.
- Curry en polvo: El curry en polvo puede ser un sustituto interesante si buscas un sabor más complejo.
- Orégano: El orégano puede agregar un toque herbal a tus platos como lo haría el pimentón.
- Mostaza en polvo: La mostaza en polvo puede agregar un sabor único y picante a tus comidas.
- Tomillo: El tomillo es una hierba aromática que puede ser una alternativa al sabor del pimentón.
- Cilantro: El cilantro puede agregar un toque fresco y cítrico a tus platos como el pimentón.
- Ajo en polvo: El ajo en polvo puede agregar un sabor profundo y terroso a tus comidas.
Preguntas frecuentes sobre los sustitutos del pimentón
¿Puedo usar cualquier sustituto del pimentón en todas las recetas?
Sí, puedes experimentar con diferentes sustitutos del pimentón en tus recetas para encontrar el sabor que más te guste. Algunos sustitutos pueden funcionar mejor en ciertos platos que otros.
¿Cuál es el mejor sustituto del pimentón para platos picantes?
El chile en polvo o el chipotle en polvo son excelentes opciones si buscas un sabor picante en tus platos.
¿Los sustitutos del pimentón afectan el color de mis platos?
Sí, algunos sustitutos del pimentón pueden afectar el color de tus platos, especialmente si estás acostumbrado al color rojizo del pimentón. Sin embargo, esto no afectará el sabor de tus comidas.
Esperamos que esta lista de los 12 mejores sustitutos del pimentón te sea útil la próxima vez que te encuentres sin esta especia en tu cocina. ¡No dudes en experimentar con diferentes opciones para encontrar el sabor perfecto para tus platos!
